การนึ่ง กับ การต้ม วิธีไหนจะทำให้เนื้อเปื่อยเร็วกว่า?

อยากรู้ว่าต้ม กับนึ่ง ความร้อนเท่ากันหรือไม่ ที่ความแรงไฟเท่ากัน หรือเอาง่ายๆ ทำไข่ต้มและไข่นึ่ง ในหม้อนึ่งเดียวกันนี่แหละ โดย..... - ไข่ ต้องไม่สัมผัสกับผิวโลหะของหม้อเลย - ไข่ต้ม จมอยู่ในน้ำทั้งใบต

มันฝรั่งเหมาะสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก หรือ ควบคุมน้ำหนัก แต่ไม่รู้ว่า เอานำมาทำอะไรระหว่างนึ่งกับต้ม จะได้รับสารอาหารมากกว่ากันน่ะคะ ใครที่พอรู้ช่วยแนะนำด้วยคะ แล้วก็ถ้ามีเมนูจากมันฝรั่งสำหรับคนที่

จริงถ้าใช้ไฟแรงๆ น่าจะใช้เวลาน้อยกว่ามั้ยครับ หรือที่ต้องต้มไฟอ่อน เวลานาน มันทำให้รสชาติดีกว่าครับ

ปกติจะต้ม ล้างไข่ไก่>ใส่ลงในน้ำ>ตั้งไฟ>น้ำเดือดก็จับเวลาไปอีก7-8 นาที> ได้ไข่ยางมะตูมบ้างสุกบ้าง ทีนี้ญาติผู้ใหญ่บอกว่าอย่าต้มให้นึ่ง ล้างไข่ไก่>ใส่น้ำในซึ้งวางไข่>ตั้งไฟ>น้ำเดือ

ตามหัวข้อเลยคะ คือสับสนมาก เมื่อกี้ ค้นหาgoogle ก็เจอใน พันทิพนะ ทอด เจียว บลาๆๆๆๆๆ แต่ก็ยังไม่เจอ คำตอบ เคี้ยวนี้พอเข้าใจนะคะ แต่อฐิบาย เพิ่มก็ดี แต่..... ต้มกะตุ๋น อาคะไม่เข้าใจ หรือว่ามันเหมือนก