หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ชาวครัว ลับมีดให้คม ด้วยวิธีไหนกันบ้าง
กระทู้คำถาม
เครื่องครัว
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
มีดอัลมาซาน Almazan knife หรือ Serbian knife
มีดแคมป์หรือมีดคลีฟเวอร์ที่ได้รับความนิยมสูง เป็นกระแสอยู่ช่วงหนึ่งหลายปีมาแล้ว ทั้งในวงการมีด วงการนักเดินป่า วงการท่องเที่ยว หรือแม้แต่วงการครัวหรือเชฟ มีดแบบนี้มีที่มาจากสองแหล่งนะครับ คือจากเมือง
กรรไกรดอกไม้
ปกิณกะมีดยาคุต
หนึ่งในมีดที่มีความเป็นมาเก่าแก่ยาวนานของโลก มีประวัติศาสตร์ย้อนไปได้หลายร้อยปี เราเคยคุยกันเรื่องหลักๆของตัวมีดไปหลายครั้งแล้ว วันนี้จะเล่าให้ฟังถึงเรื่องปลีกย่อยที่เป็นรายละเอียดเสริมเพิ่มเติมสำหรับ
กรรไกรดอกไม้
การกัดกรดเพื่อดูแนวชุบแข็งของใบมีด
มีดที่ชุบแข็งบางส่วนหรือดิฟเฟอเรนเชียลฮาร์ดเดนนิ่ง นิยมทำกันทั่วๆไปทุกแหล่งทุกประเทศ มีการชุบแข็งแบบนี้ทั้งสิ้น ในบ้านเรา ในญี่ปุ่น ในอเมริกา แม้แต่โรงเรียนของสมาคมช่างตีเหล็กอเมริกันก็มีการเรียนการสอ
กรรไกรดอกไม้
ซาไกทาคายูกิ 堺孝行 มีดครัวชั้นนำจากเมืองซาไก
ซาไกทาคายูกิเป็นชื่อยี่ห้อนะครับ แต่สำนักหรือบริษัทคืออาโอกิ ฮาโมโนะ 青木刃物 บริษัทมีดที่ตั้งมาตั้งแต่ปี พ.ศ.2490 นับถึงวันนี้ก็ร่วม 78 ปีเข้าไปแล้ว แต่ประวัติของช่างในเครือหรือสายตระกูลนี้ก็สืบเชื้อสายถ
กรรไกรดอกไม้
มีหม้ออยู่ใบเดียว ต้องปิ้งหรือต้มก่อน ที่ไม่ต้องล้างหม้อระหว่างทำอาหาร
พอดีมีหมูบาบีก้อนกลมๆกะเบคอนเหลือแล้วห่อกลับบ้าน แล้วก้ได้หัวเชื้อน้ำซุปกับกะหล่ำฝอยมาด้วย แต่ดันมีหม้อใบเดียว แล้วอยากจะปิ้งหมู กับต้มกะหล่ำ อูด้งเป็นน้ำซุป เลยอยากถามพ่อครัวแม่ครัวว่า ผมต้องปิ้งหมู
สมาชิกหมายเลข 7732593
มีดเล่มนี่หาซื้อได้ที่ไหนครับ เคยใช้แล้วถูกใจมาก
เป็นมีดที่แม่ผมให้มา เป็นสมบัติชิ้นน้อยๆ พอดีว่าด้ามมันแตกไปก็เลยเอาไป เชื่อมด้ามด้วยแป๊ปเหล็กแล้วบริจาคให้แม่บ้านที่ทำงานไป (เนื่องจากแป๊ปเหล็กเป็นของโรงงานเลยไม่อยากเอามาใช้ละ) มีดนี้เป็นมีดที่ดี เ
jason Bourne
มีดแบบนี้ใช้หินแบบไหนลับมีดคะ
คือไปได้มาจากร้านขายของเก่า สภาพมันเต็มไปด้วยริ้วรอย แต่ลองใช้ครั้งแรกคมมากค่่ะ เห็นมีตัวอักษรภาษาญี่ปุ่น ไม่รู้ร้านลับมีดทั่วไปในบ้านเราจะลับได้หรือเปล่าคะ
แมงมุมสีทอง
ขอวิธีการลับมีดให้คม แบบง่ายๆ
สวัสดีจ้า ขอวิธีการลับมีดให้คม แบบง่ายๆหน่อยจ้า ขอบคุณล่วงหน้าจ้าาา
สมาชิกหมายเลข 4538489
ถ้าจะลับมีดฟันเลื่อยมันต้องลับยังไงครับ ?
ตามหัวข้อเลย ครับ พอดีรู้สึกอยากกินแซนวิชที่ไร แล้ว มีดหั่นขนมปังมันไม่ค่อยคมเลย ครับ ที่บ้านมีหินลับมีดอยู่พอจะลับมันได้ไหมเอ่ย รึ มีดหั่นขนมปังนี้ซื้อใหม่ อย่างเดียวเลย ;(;(
สมาชิกหมายเลข 2052826
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เครื่องครัว
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ชาวครัว ลับมีดให้คม ด้วยวิธีไหนกันบ้าง