เราซอบออกมาแล้วเป็นแบบกะหล่ำที่กินกับแหนมทุกที คือกะหล่ำมันจะมีกลิ่นอะ ทำไมของ shaboten กินได้เรื่อยๆไม่เหม็นเขียว แถมกรอบด้วย ขอความรู้หน่อยค่ะ

เวลากินอาหารญี่ปุ่นแล้วมีกะหล่ำปลีฝอยๆ มากๆ มันอร่อยดีค่ะ จะเปิดร้านบ้าง อยากรู้ว่าเค้าใช้เครื่องอะไรซอยกะหล่ำถึงได้เป็นเส้นฝอยแบบนั้นคะ อยากได้อ่ะค่ะ

คือผมหมายถึง ที่เค้าเอาไว้เป็นเครื่องเคียง ซูชิ กะชาซิมิ น่ะครับ มันเป็นเส้ยเล็กม้ากมาก ยาวๆ ผมอยากได้มาก เพราะเป็นคนชอบทำอาหารยี่ปุ่น ทุกวันนี้ใช้เครื่องขูดมันไม่ได้อย่างนั้น แต่มันดันเป็นฝอยๆเหมือนเ

น้ำสลัดซื้อเค้ามา แต่ผักเราหั่นเอง สงสัยจังทำไมจึง มีกลิ่นเหม็นเขียวของกะหล่ำปลี ไม่เหมือนที่เค้าขายเลย ช่วยแนะนำและชี้แนะหน่อยครับ ขอบคุณครับ

ซื้อที่ขูดกระหล่ำปลีมาแต่ยังใช้ไม่เป็นเลยค่ะ ใครพอจะมีวิธีมาแนะนำบ้างมั้ยคะ ...ไม่แน่ใจว่าจะต้องหั่นครึ่งหรืออะไรก่อนรึเปล่า

เป็นกะหล่ำปลีหั่นฝอยที่ใช้สำหรับทำสลัดครับ วันที่แรกจะขาวปกติ วันที่2 เริ่มคล้ำนิดหน่อยแต่ก็ยังขาวอยู่ วันที่3 มีรอบคล้ำเห็นได้อย่างชั้ดเจนกว่า70%ของกะหล่ำปลีทั้งหมด ใครมีวิธีเก็บรักษาให้กะหล่ำปลีที่ห

เรียนถามทุกท่านครับว่า ในกทม มีที่ไหนขายหัวไชเท้าฝอยที่ไว้ทานกับปลาดิบบ้างครับ คือจะขูดเองก็ได้ไม่เหมือน เลยอยากซื้อแบบสำเร็จรูปนะครับ ถามเพิ่มเติมครับว่า หัวไชเท้านี่ใช้ของไทยได้ใช่ไหมครับ ขอบคุณมา

วันนี้กินปูอัด กับวาซาบิ ซอส กับหัวไชเท้าขูด แต่หัวไชเท้ามันขมค่ะ รสชาติไม่เหมือนกินตามร้าน ใครพอมีวิธีลดความขมของเค้าได้มั๊ยคะ