อยากทราบการรักษาน้ำตาลสดในรูปแบบอุตสาหกรรม

ถ้าพื้นราบไทยอุณหภณุมิ 15 c ตลอดปี พวกประเทศในเขตอบอุ่น อุณภูมิจะติดลบถูกแช่แข็งตลอดปีใช่มั้ยคพ

ข้อเปรียบเทียบระหว่างใช้ลูกตาลสด กับลูกตาลกระป๋อง ประมาณการอายุเค้กแช่เย็นที่อุณภูมิ 4-5 องศาเซลเซียส (ตู้แช่เค้ก) 2 สัปดาห์ - ใช้ลูกตาลสด อยู่ได้เกิน 2 สัปดาห์ - ใช้ลูกตาลกระป๋องหน้าเค้กลูกตาลจะขึ้น

ขอคำแนะนำกล่องใส่อาหารหน่อยครับ พึ่งได้ตู้เย็นมา กะว่าจะทำอาหารใส่ช่องแช่แข็งไว้แล้วค่อยนำมาใส่ไมโครเวฟตอนจะกินครับ แต่ทีนี้เห็นกล่องที่ใส่อาหารแล้วเวฟได้ทนอุณหภูมิติดลบสูงสุด -20 องศา ช่องแช่แข็งผมลอ