สวัสดีครับ วันนี้อยากกิน ผัดไทห่อไข่ แต่ไม่อยากออกไปใหน เลยลองเปิดยูทูป หัดทำ
วัตถุดิมีดังนี้
กุ้งลายเสือ คัดตัวใหญ่ๆเพราะกุ้งแม่น้ำแพง
เต้าหู้ / หอมแดงสับ / กระเทียบสับ / กุ้งแห้ง / ใชโป้วหวานสับ / ถั่วลิสงป่น
กุ้ยช่าย / ถั่วงอก / ไข่ไก่ / และขาดไม่ได้น้ำปรุงผัดไท ทำเอง

เครื่องทำน้ำปรุงผัดไท
มะขามเปียก / น้ำตาล / พริกป่น / น้ำปลา / เกลือ / ซอสพริก
นำซอส บางส่วนแบ่งมา รวนกุ้งเตรียมใส่ผัดไท

เริ่มแรก นำ - ใชโป๊วสับ หอมแดง กระเทียว เต้าหู้ที่ทอดไว้แล้ว ผัดรวมกันให้หอม
               - จากนั้น ใส่เส้นผัดไท แล้วตามด้วยน้ำปรุงผัดไท ใช้ไฟอ่อนๆ ตามยูทูป
               - เมื่อเส้นเริ่มนิ่ม น้ำผัดไทเริ่มแห้ง ใส่ กุ้งแห้ง ถั่วลิสงป่น กากหมู
               - จากนั้นใส่กุ้ยช่าย และ ถั่วงอก
               - จากนั้น ใส่กระทะที่ทำไข่เตรียมห่อ เอาผัดไท
                ใส่ลงไปโดยเอา กุ้งวางรอง ไว้กลางกระทะ ก่อนใส่ผัดไทลงไป
               - จากนั้นทำการห่อแล้วตักใส่จาน และ ลุยกันเลย!!!!!!!!!!!

              ปล. พึ่งโพสตั้งกระทู้ครั้งแรก รูป สลับไปมา ต้องกราบขออภัยด้วยครับ