มาเตรียมของกันครับ ใครอยากกินไส้อะไรก็เตรียมอันนั้นมาอ่ะครับ

- ข้าวญี่ปุ่น
- สาหร่าย
- ทูน่า
- มายองเนส
- เกลือ
- พริกไทย
- โชยุ
- น้ำส้มสายชู บัลซามิก(ไม่มีก็ไม่ต้องครับ ความชอบส่วนตัว)
- หอยลายกระป๋อง/หอนแครงกระป๋อง(ผมว่ามันเข้ากันดีเลยครับ หวานๆเผ็ดๆ)



มาเริ่มทำกันเลยครับ ชิวมากๆ ทำแก้เหงาได้เลยครับ

- หุงข้าวให้เรียบร้อย วิธีหุงอยู่กระทู้ http://pantip.com/topic/31231948 อันนี้ผมใช้น้ำ 1:1 นะครับ


- เปิดกระป๋องเตรียมไว้ครับ ทูน่ารินน้ำออกไว้นะครับ


- เริ่มจากทูน่าผัด(?) ก่อนครับ เตรียมกระทะครับ


- ใส่ทูน่าลงไป ใช้ประมาณครึ่งกระป๋องอ่ะครับ ไม่ต้องใส่น้ำมันนะครับ


- ใส่ โชยุนิดนึง เกลืออีกนิด พริกไทยนิดหน่อย ผัดๆให้แห้งและหอมครับ


- เสร็จแล้วก็เอามาพักไว้ครับ เดี๋ยวไปทำทูน่ามายองเนสต่อ


- ทูน่าอีกครึ่งนึ่งมาใส่มายองเนส ใส่ไปครั้งนึงแล้วคลุกดูว่าข้นพอหรือยัง ชอบแบบไหนก็ตามใจเลยครับ


- ชิมรสดูว่าเค็มพอยัง ถ้ายังก็ใส่เกลือไปนิดนึง เพิ่มกลิ่นและรสด้วยน้ำส้มสายชู บัลซามิก กับน้ำมันมะกอกครับ


- อันนี้เป็นข้าวที่เหลือจากเมื่อวานนะครับ ถ้าใครใช้ข้าวหุงเสร็จใหม่ๆ ก็เอามาผึ่งให้อุ่นๆก่อนก็ได้ครับ


- เตรียมน้ำเกลือ โดยเอาน้ำไปเวฟสัก 30 วินาที จะออกมาร้อนนิดๆ ใส่เกลือลงไป ทิ้งไว้ให้อุ่นครับ


- สาหร่าย เอามาปิ้งไฟให้หอมสักพัก(แต่ของที่ผมใช้ปิ้งแล้วมันก็เหี่ยวอยู่ดี )


- ตัดครึ่ง ที่เห็นในรูปเป็นแบบก้อนใหญ่นะครับ ถ้าเล็กกว่านี้ก็ตัดอีกครึ่ง


- ปั้นข้าวโดย เอามือจุ่มน้ำเกลือแล้วตักข้าวใส่มือ เอาไส้ใส่ตรงกลาง แล้วปั้นเป็นก้อนอ่ะครับ


- จากนั้นก็พับสาหร่าย มาปิดๆกัน ก็ได้ข้าวปั้นก้อนหนึ่งละครับ(ไม่ค่อยสวยนะครับ ทำแบบมึนๆ)


- พอเสร็จแล้วก็ กดตรงหัวข้าวปั้นให้เป็นหลุม แล้วใส่ไส้ลงไปอีกให้จุใจไปเลยครับ = =" คำใหญ่สุดๆ