โชว์ผลงานขนมปังกระทง...สูตรคุณสาววิเศษค่ะ

1 กล่องมี 4 ชิ้น รุ่นพี่ซื้อมาฝาก เป็นขนมปังนิ่ม ๆ กลิ่นใบเตย ไส้เป็นครีมมะพร้าวอ่อน เนื้อขนมปังนุ่มมาก แต่ใส่ไม่หวานเลย คนไม่ชอบกินหวานน่าจะถูกใจ ด้านบนมีเมล็ดเกล็ด ๆ อะไรโรยมาด้วยพร้อมน้ำตาลไอซิ่ง

กระทงขนมปัง ส่วนผสม 1.แป้งขนมปัง 375 กรัม 2.เกลือป่น 1/2 ช.ช. 3.ยีสต์ 5 กรัม หรือ 1+1/2 ช.ช. 4.น้ำตาลทราย 50 กรัม 5.น้ำเย็นจัด 200 กรัม 6.น้ำมันพืช 30 กรัม 7.สารเสริมคุณภาพ เอ็มเพ็ก 1 ช.ช. 8.สีผสมอา

ไม่ทำเดี๋ยวจะตกเทรนด์ค่ะ กระทงขนมปังนี่วาทำมาเท่าอายุเตาอบวาเลย ซัก 9ปี ได้แล้วค่ะ รักจริงๆ เตาอบตัวนี้ อิอิ อวดลาบเป็ดด้วย ไม่ได้ทำเองหรอกค่ะงวดนี้555 พี่ชายแฟนทำให้ทาน ทานคู่กับสลัดคอสที่ปลูกไว้

มาเดินเล่นห้างค้าส่งแล้วก็คิดเมนูอะไรในหัวไปเรื่อยๆ มาเห็นขนมปังโดว์เบอเก้อตรงแผนกเบเกอรี่ อบมาใหม่ๆน่ากินดีก็คิดว่ายังไงต้องทำแฮมเบอเก้อร์กินซะหน่อยละดีกว่า เพราะเดี๋ยวนี้กินจากร้านดังๆ ก็ไม่ค่อยอร่อ

วันนี้จะเป็นเมนู "ขนมปังเกลือแครกเกอร์" หรือ Craquelin shio pan เป็นขนมปัง Homemade ของแท้ที่รูปทรงไม่ได้สวยงามแบบที่ขายทั่วๆไป แต่เป็นขนมปังที่ผมทำกินเองกันในครอบครัว ทำในแบบรสชาติที่ต้องกา

วันี้เฉพาะกิจมา ไม่มีโชว์ผักที่ปลูกเองค่ะ มาแจกสูตรล้วนๆ เพระาพรุ่งนี้ลอยกระทงแล้ว แต่งานวายุ้งยุ่ง ดังนั้น แจกอย่างเดียว .....!!!!! เดี๋ยววารีบไปทำขนมให้ลูกค้าต่อค่ะ เย้นจะได้ขึ้นกระทงแองกรี้เบิร์ด

มีคนคาบข่าวมาบอกว่ามีคนอบ Sour Dough ขายในหมู่บ้านใหญ่แห่งหนึ่งโลฟละ 280 บาท แต่เขาใช้แป้งขนมปังนำเข้านะ ขนมปังอะไรราคาโลฟละ 280- อยู่ไม่ได้แล้วต้องลองของสักหน่อย แต่ร้านวัตถุดิบขาประจำบอกว่าแป้งฝรั่