ข้าวผัดกระเพราปลาสลิดกรอบ เมนูสิ้นคิดที่อร่อยล้ำ น่ากินมากจิงๆค่ะ อิอิ Ching Can Cook

วันนี้แม่ครัวชวนมากินปลากันค่ะ ใครชอบทานปลายกมือขึ้น ปลาช่อนที่ทอดจนกรอบกริ๊บ ผัดกับขิงแก่และคึ่นช่ายหอมๆ มีรสชาติเผ็ดนิดๆ แค่คิดก็หิวแย้วค่ะ หนุนใจให้ทำเมนูนี้ให้คนพิเศษทานกันนะคะ รับรองต้องเลิฟแน่นอ

หนอนฯชอบกินผัดกะเพรามากค่ะ เมื่อวันที่10 ก็ลากพี่ชายและครอบครัวไปจ่ายให้หนอนฯ เอ๊ย ไปกินกับหนอนฯ สั่งไม่ยั้ง หนอนฯเลือกเมนูเด็ด กะเพราเนื้อ+ไข่ลาวา และกะเพราหมูสับไข่ย.ม. กินไม่หมดต้องห่อก

น้ำพริกปลาสลิด อาหารเมนูน้ำพริกไทยที่ทำด้วยปลาสลิด โดยการนำ ปลาสลิดทอด กระเทียม และพริกแห้ง โขลกให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นนำ กะปิ น้ำมะขาม น้ำปลา และน้ำตาล ลงไปโขลกให้เข้ากัน นิยมเสิร์ฟน้ำพริ

นี่คือ เมนูสำหรับ รับประทานกัน 2 คน คือ  ภรรยา และ แม่ยาย .... เมนูวันนี้ขอนำเสนอ.... - ผัดหมี่กะทิปักษ์ใต้ - แกงส้มปลามง - ข้าวคลุกกะปิ+หมูหวาน - แกงเลียงยอดมะขามปลีกล้วย - น้ำพริกกุ้งสด ผักสด

เมื่อต้องไปส่งอะไหล่ให้ลูกค้าแถวๆปทุม เลยต้องเสาะหาร้านอาหารมาชิมสักหน่อย เลือกๆ ไปแล้วเจอร้าน ครัวอนงค์ อาหารป่า ริมถนนเลี่ยงเมืองปากเกร็ด ขากลับวิ่งผ่านได้พอดี เลยเข้าไปทดลองสักหน่อย วิ่งตาม กูเกิ้ล

ล่องสายธารประวัติศาสตร์ 15 คอร์ส THARN ร้าน Fine Dining ไทยร่วมสมัยที่รังสรรค์รสชาติจากต้นน้ำสู่ปลายน้ำ เดินทางผ่านกาลเวลา หยิบเอาเสน่ห์ของวัตถุดิบไทยคุณภาพสูง มาเรียงร้อยเรื่องราวจากยุค สุโขทัย อยุธย

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ นานๆจะได้หยุดพิเศษสักที ได้ปลาแซลมอนรมควันพริกไทยดำมาทิ้งไว้ในตู้เ

คุณแม่เราทอดปลาให้กรอบและนำมาแกะก้าง เอามาผัดทำฉู่ฉี่แห้ง ใส่กะทิหอม ๆ พริกแกงใช้แบบไม่เผ็ด เพราะต้องทำใส่บาตรและแจกเพื่อนบ้านที่ส่วนใหญ่เป็นสว.ด้วย กรอบ ๆ หอม ๆ ไม่เผ็ดและไม่คาว กินได้เลยค่ะ