รบกวนผู้รู้ เกี่ยวกับมาการอง

สวัสดีค่ะ พอดีเริ่มหัดทำมาการองค่ะ ได้แต่แอบอ่านเทคนิคต่างๆจากในห้องก้นครัว พอทำได้แล้วชักติดใจ อยากทำให้ได้หลายๆแบบ แล้วไปเจอแบบนึงมา เลยสงสัยว่า สีชมพูที่อยู่บน shell นี้เค้าทำกันยังไงเหรอค่ะ