ตะแกรง กะทะทองเหลือง แผ่นเหล็ก ที่ใช้ปิ้งย่าง... ไหม้เกรียมติดแน่น ส่วนใหญ่ "ร้านอาหาร" ทำความสะอาดอย่างไรให้ "วิ้ง"

พอดีผมทำเนื้อย่างขายครับเจอปัญหาคราบฝั้งแน่นตะแกรงย่างล้างออกยากมากต้องใช้เเรงถูเเรงๆกว่าจะออกเพื่อนๆมีวิธีการล้างยังไงบ้างครับให้ออกง่ายๆ

ผมเป็นพ่อค้าหมูปิ้งมือใหม่ ยังไม่เข้าใจไฟ ความร้อน ถ่าน และ การปิ้งหมูครับ ลองมาหลายครั้ง ว่า ไฟแบบไหน อ่อน แรง ร้อนยังไง ก็ ยังไม่เข้าใจ บ้างวันก็ เป็นเส้น อ่อนๆ พอสวย สุกทั่วกัน บ้างวันนี้ก็ดำมาเล

ร้านอาหารอีสาน จุ่มดาดโพนยางคำ สาขานวมินทร์ 74 ตั้งอยู่บนถนนรัชดา-รามอินทรา (หรือที่เรียกกันว่าเส้นเลียบทางด่วน) หลัง Maxvalue นวมินทร์ ร้านใหญ่กว้างขวาง มีที่นั่งเยอะ และมีพื้นที่จอดรถรองรับได้พอสมคว

เพิ่งเห็นโฆษณา เป็นตะแกรง มีถ่านให้ ใช้แล้วทิ้งเลย สงสัยวัสดุที่ใช้ทำตะแกรง ว่าทำจากอะไรปลอดภัยมั้ย

เดินผ่านร้าน กะทะทองเหลืองไหม้ หลายโต๊ะเลย แต่ก็ยังนั่งปิ้งกันอยู่