ตะแกรง กะทะทองเหลือง แผ่นเหล็ก ที่ใช้ปิ้งย่าง... ไหม้เกรียมติดแน่น ส่วนใหญ่ "ร้านอาหาร" ทำความสะอาดอย่างไรให้ "วิ้ง"

พอดีผมทำเนื้อย่างขายครับเจอปัญหาคราบฝั้งแน่นตะแกรงย่างล้างออกยากมากต้องใช้เเรงถูเเรงๆกว่าจะออกเพื่อนๆมีวิธีการล้างยังไงบ้างครับให้ออกง่ายๆ

เดินผ่านร้าน กะทะทองเหลืองไหม้ หลายโต๊ะเลย แต่ก็ยังนั่งปิ้งกันอยู่

ผมเป็นพ่อค้าหมูปิ้งมือใหม่ ยังไม่เข้าใจไฟ ความร้อน ถ่าน และ การปิ้งหมูครับ ลองมาหลายครั้ง ว่า ไฟแบบไหน อ่อน แรง ร้อนยังไง ก็ ยังไม่เข้าใจ บ้างวันก็ เป็นเส้น อ่อนๆ พอสวย สุกทั่วกัน บ้างวันนี้ก็ดำมาเล

เพิ่งเห็นโฆษณา เป็นตะแกรง มีถ่านให้ ใช้แล้วทิ้งเลย สงสัยวัสดุที่ใช้ทำตะแกรง ว่าทำจากอะไรปลอดภัยมั้ย

ร้านอาหารอีสาน จุ่มดาดโพนยางคำ สาขานวมินทร์ 74 ตั้งอยู่บนถนนรัชดา-รามอินทรา (หรือที่เรียกกันว่าเส้นเลียบทางด่วน) หลัง Maxvalue นวมินทร์ ร้านใหญ่กว้างขวาง มีที่นั่งเยอะ และมีพื้นที่จอดรถรองรับได้พอสมคว

ย่างเนื้อสไลด์+ปลา ยังไงไม่ให้ติดกระทะ ตะแกรง เวลากินบุฟเฟต์ครับ