ไก่สดในตลาดมาเลย์ เอามาเป่าไฟแรงๆให้เกรียมนิดๆ แล้ววางขาย ทำเพื่ออะไรเหรอ

คนส่วนใหญ่จะซื้อไก่สดผิวสีเหลืองทาขมิ้นหรือไม่ก็ไก่สีขาวซีดๆแบบที่เคยเห็นทั่วไปตามแผง แต่ทำไมบางร้านเอาไก่สดผิวสวยๆ(เช่น ทาสีเหลืองขมิ้นไว้เรียบร้อย)ที่วางขายมาเป่าไฟแรงๆให้ผิวไก่บางจุดบางช่วงออกเกรียมดำนิดๆ แต่ตัวไก่โดยรวมยังเห็นผิวสีเหลืองอยู่

จะใช่ฆ่าเชื้อหรือเปล่า ก็ไม่น่าใช่นะ

เห็นที่ตลาดมาเลย์แล้วสงสัยครับ