ระหว่างเค้กเนื้อสปันจ์กับเนื้อชิฟฟ่อน เนื้อเค้กแบบใดเหมาะกับเค้กไม่มีครีมคะ

วันก่อนลองทำชิฟฟ่อนช๊อคฯ + หน้านิ่ม ไปแจกจ่ายลองชิมกับเพื่อนๆ เนื่องจากเรามือใหม่...มีทั้งบอกว่าอร่อย และ..ติ ว่า ..เค้กดูเนื้อไม่เข้ากัน นิ่มๆ ทรงตัวไม่ดี ...(เราคิดว่าหน้าหนักเพราะเทหนา) หรือว่าเราผ

สวัสดีค่ะ มือใหม่หัดทำเค้กค่ะ ทำเค้กสปันจ์ เค้กชิฟฟ่อน เค้กเนย ทุกครั้งเวลาทำเค้กออกมา เนื้อเค้กฟูดี นุ่มนิ่ม..... แต่มันไม่ฉ่ำอ่ะคะ มันออกจะแห้งๆ ทำยังไงให้เค้กฉ่ำค่ะ ปล. เปิดร้านกาแฟอ่ะคะ เลยอยา