ขอคำแนะนำ, แชร์ประสบการณ์ แนวทางการออกตลาดที่ใหญ่ขึ้นของขนม Homemade ค่ะ :)

ทั้งเรื่องของประเภทของขนมหรือเค้กเป็นประเภทไหนบ้าง?ตามความคิดเห็นของเพื่อนๆ ,ความเสี่ยง/โอกาส ,กลยุทธ์ หรืออะไรที่เพื่อนๆต้องการจะแนะนำ ขอบคุนไว้ล่วงหน้านะคัฟ

สวัสดีครับทุกคน ผมอยากมาแชร์ประสบการณ์ และถามความคิดเห็นจากคนที่เคยผ่านเส้นทางนี้มาก่อน เมื่อปลายปีที่แล้ว ผมตัดสินใจลาออกจากงานประจำที่ทำมาเกือบ 8 ปี เงินเดือนถือว่าโอเค แต่ชีวิตวนลูปมาก เหมือนหาย

ตอนนี้เรากำลังจะเปิดร้านเบเกอรี่กับชากาแฟ สไตล์Homemade ออกแนวญี่ปุ่นๆ เน้นพวกเมนูที่เกี่ยวกับชาเขียว ใครพอมีข้อมูลแนะนำชาเขียวผงมัตฉะที่ใช้เป็นวัตถุดิบให้ได้บ้างคะ? เคยซื้อแบบเป็นกระปุกในห้าง. แต่ราค

พอดีกำลังคิดว่าจะเอาขนมที่ทำ homemade (fruitcake) ไปฝากขายที่นั่นค่ะ ที่ค่อนข้างมั่นใจเพราะลองให้คนอังกฤษที่ทำงานในออฟฟิศรุ่นพี่ทานแล้ว เค้าชอลกันค่ะ ณ กำลังหาร้านลงที่คิดว่ามีคนทานแน่ๆ และจะได้ดีประม

ตามหัวข้อเลยครับ คือเวลาไปต่างที่ต่างถิ่น อยากจะหาร้านขายกาแฟรสชาติดีๆ ผมก็จะกดดูกูเกิ้ลแมพ ตั้งค่ากรองไว้4ดาว ร้านก็จะแสดงขึ้นมา แต่ปรากฏว่า ร้อย100ละ99 ที่ให้5ดาวเพราะขนมอร่อยและมีมุมถ่ายรูป ซึ่งม

ถ้าเมื่อก่อนมักได้ยินพวกดาราจะมีธุรกิจเสริมประเภท คอลลาเจน อาหารเสริม เครื่องสำอาง ซึ่งชอบทำการตลาดออกแนวๆ แชร์ลูกโซ่ พวกร้านอาหารก็มี แต่เรารู้สึกว่าไม่เยอะเหมือนสมัยนี้ ตอนนี้เห็นดารา นักร้องหันมาทำ

ส่วนตัวไม่ดื่มกาแฟ แต่เวลากินพวกเค้ก ของหวาน จะชอบดื่มพวกชาร้อน หรือชามะนาวเย็นๆก็ได้ รู้สึกว่ามันเข้ากันได้ดี เวลากินขนมปัง เค้ก หรือเบเกอรี่ ฯลฯ เครื่องดื่มโปรดที่คุณชอบดื่มควบคู่กันไปด้วยคืออะไรบ้า