เห็นหนุ่มน้อยขี้เหงา ไอโซเล็ท เอารูปแหนมผัดกระเพรามาโชว์ในเฟส ซึ่งเขาทำเมนูนี้
จากเมืองนอกเมืองนา-ทีเดียวเชียว เห็นแล้วเกิดปิ้งไอเดีย อยากก๊อปขึ้นมาทันทีทันใด
ถ้าพูดถึงแหนมสล่าปู่เล่นไม่ยาก มีในตู้เย็นตลอด เป็นแหนมทำเองที่เคยแนะนำไปแล้ว
มื้อเที่ยงวันนี้ 1 ใน 3 อย่าง นั้นก็คือ แหนมผัดกระเพรา ซึ่งความดีความชอบทั้งหมดยกให้
เจ้าของไอเดีย isolateboy ก็แล้วกัน
แหนม 6 ถุง เอามาใช้ 4 ถุง 2 ถุงไว้ใส่แกงผักปั๋ง
จัดการซอยเป็นก้อนลูกบาศก์เล็ก ๆ พอคำ
จากประสบการณ์ ถ้าเอาแหนมดิบ ๆ ไปผัด มันจะแตก และแฉะ ๆ เลยเอาไปเวฟให้
สุกสักครึ่งหนึ่ง เผื่อตอนผัดจะไม่ต้องใช้เวลานานนัก
ก่อนเว็ป
หลังเว็ป
ก็เหมือนกับการผัดทั่วไป วันนี้ใช้กระทะคู่ชีพที่ซื้อมาใหม่ ชอบที่มันกระชับมือดีครับ
พริก กระเทียม รายการนี้แถมหมูสับไปนิดหนึ่ง ผัดจนฉุนเกือบจาม ใส่เครื่องปรุงต่าง ๆ
แล้วเอาแหนมลงไปคลุกด้วย
ผัดกระเพราผมชอบผัดแบบแห้ง ๆ ใบกระเพราปิดท้าย
ก็เป็นผัดกระเพราอีกแบบหนึ่ง ซึ่งผมบอกตรง ๆ ว่าไม่เคยกินมาก่อน หรือมีความคิด
ที่จะทำมาก่อน ต้องขอบคุณ isolateboy อีกครั้ง
หลังจากได้ลองชิมแล้ว ถือว่าเป็นการแปรรูปแหนมได้อย่างดีเยี่ยมอีกเมนูหนึ่ง ถ้าทำ
ตอนเย็น ๆ คงจะเข้าท่ากว่านี้เยอะ
ผมมีกับข้าวอีก 2 อย่าง ไหน ๆ ก็ทำแล้ว เดี๋ยวจะเอาเล่าสู่กันฟังนะครับ
แหนมผัดกระเพรา สูตรอิมปอดเชียวนา
จากเมืองนอกเมืองนา-ทีเดียวเชียว เห็นแล้วเกิดปิ้งไอเดีย อยากก๊อปขึ้นมาทันทีทันใด
ถ้าพูดถึงแหนมสล่าปู่เล่นไม่ยาก มีในตู้เย็นตลอด เป็นแหนมทำเองที่เคยแนะนำไปแล้ว
มื้อเที่ยงวันนี้ 1 ใน 3 อย่าง นั้นก็คือ แหนมผัดกระเพรา ซึ่งความดีความชอบทั้งหมดยกให้
เจ้าของไอเดีย isolateboy ก็แล้วกัน
แหนม 6 ถุง เอามาใช้ 4 ถุง 2 ถุงไว้ใส่แกงผักปั๋ง
จัดการซอยเป็นก้อนลูกบาศก์เล็ก ๆ พอคำ
จากประสบการณ์ ถ้าเอาแหนมดิบ ๆ ไปผัด มันจะแตก และแฉะ ๆ เลยเอาไปเวฟให้
สุกสักครึ่งหนึ่ง เผื่อตอนผัดจะไม่ต้องใช้เวลานานนัก
ก่อนเว็ป
หลังเว็ป
ก็เหมือนกับการผัดทั่วไป วันนี้ใช้กระทะคู่ชีพที่ซื้อมาใหม่ ชอบที่มันกระชับมือดีครับ
พริก กระเทียม รายการนี้แถมหมูสับไปนิดหนึ่ง ผัดจนฉุนเกือบจาม ใส่เครื่องปรุงต่าง ๆ
แล้วเอาแหนมลงไปคลุกด้วย
ผัดกระเพราผมชอบผัดแบบแห้ง ๆ ใบกระเพราปิดท้าย
ก็เป็นผัดกระเพราอีกแบบหนึ่ง ซึ่งผมบอกตรง ๆ ว่าไม่เคยกินมาก่อน หรือมีความคิด
ที่จะทำมาก่อน ต้องขอบคุณ isolateboy อีกครั้ง
หลังจากได้ลองชิมแล้ว ถือว่าเป็นการแปรรูปแหนมได้อย่างดีเยี่ยมอีกเมนูหนึ่ง ถ้าทำ
ตอนเย็น ๆ คงจะเข้าท่ากว่านี้เยอะ
ผมมีกับข้าวอีก 2 อย่าง ไหน ๆ ก็ทำแล้ว เดี๋ยวจะเอาเล่าสู่กันฟังนะครับ