มาแชร์ไอเดีย "ผัดกระเพรา" ในแบบที่ชอบกันค่ะ👍

กระทู้สนทนา

สวัสดีค่ะเพื่อนๆชาวพันทิพ...

วันพักผ่อนสบายๆแบบนี้ใครที่ได้เข้ามาอ่านทู้แล้วมีไอเดียอยากแชร์ "ผัดกะเพรา" ที่ตัวเองชอบเคยกิน เคยทำเอง แล้วอร่อยติดใจแชร์ จขกท. บ้างนะคะเผื่อจะได้ไอเดียดีๆลองทำดูบ้าง

ก่อนจะไปต่อมาหาสาระนิดหนึ่งนะคะ หลายๆคนอาจจะเข้าใจผิดเหมือน จขกท แน่ๆ ขออนุญาตมาแก้ไขคำผิด

กระเพรา จขกท พิมพ์ผิดและเข้าใจผิดมาตลอดเลยค่ะ ตามประสาคนสอบตกวิชาภาษาไทย 555

อ้างอิงตามพจนานุกรม ฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. 2554 นั้น

ที่เขียนถูกจะต้องเป็น "กะเพรา" นะคะทุกคน

มาต่อค่ะจากเมื่อวานนี้ตัวเองตั้งใจไว้ว่าจะทำก๋วยเตี๋ยวไก่มะระตุ๋นค่ะ ซื้อมะระกับหัวไชเท่ามาเตรียมแล้วแต่กลายเป็นว่าเมนูนี้ต้องพับไว้ก่อน วันนี้ต้องทำอะไรหลายอย่างเลยคิดว่าเวลาคงไม่พอแน่ๆ☺️ วันนี้ จขกท เลยจบที่เมนูกันตายง่ายๆแต่อร่อยอีกแล้ว

ผัดกะเพราหมูสับพริกแห้ง

(แบบเน้นหมู 😂)

เครื่องผัดมี พริกแห้ง กระเทียม พริกไทย

ปรุงรสด้วย : น้ำปลา ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย ซอสผัด น้ำตาลทราย ซีอิ้วดำ+ผงนัวนิดหนึ่งบางครั้งก็ไม่ใส่ถ้าไม่มี 5555

**ความอร่อยที่ จขกท ชอบมากคือจะชอบผัดกระเพราแบบแห้ง จึงจะรวนหมูสับให้คายน้ำออกและแห้งประมาณหนึ่งก่อนถ้าน้ำหมูออกมาเยอะก็เทออกเลยส่วนหนึ่ง ค่อยผัดรวมกับเครื่องผัดค่ะ ผัดแป๊บเดียวให้เครื่องหอมฉุนออกมาแล้วปรุงรสตามที่ชอบตบท้ายด้วยใบกะเพรา

วิธีทำนั้น จขกท ไม่ยึดโยงหลักการทำอาหารใดๆทั้งสิ้นทำตามที่ตัวเองเข้าใจแบบฟิวฉันชอบอะไรก็ใส่ทำกินเองค่ะ เคยทำมาหลายแบบนะคะประยุกต์เอาเหมือนกัน ถ้าคนอื่นกินด้วยแล้วเขาบอกอร่อยกินได้เท่านั้นคือจบ 😋อิอิ

มีกะเพราหลายแบบที่ จขกท เคยทำแล้วรู้สึกว่าตัวเองชอบที่ได้เก็บรูปไว้มาแชร์ให้เพื่อนดูเป็นไอเดีย ยั่วๆเผื่อจะหิว 5555