ไอศครีม ถังที่ขายกันตามร้านทั่วไปมีวิธีเก็บยังไงครับ

กำลังคิดจะเพิ่มไอศครีมกะทิสดเข้ามาในร้านครับ ก็เลยต้องการแชร์ข้อมูล

อยากทราบว่าไอศครีมถังที่ขายกันตามร้านทั่วไป ที่เป็นกระทิสด ถังสแตนเลสบ้าง พลาสติกสีน้ำเงินบ้าง ถ้าขายไม่หมดมีวิธีการจัดเก็บกันยังไงให้ขายวันต่อๆไปได้ครับ เท่าที่สอบถามผู้ผลิตได้ข้อมูลว่าเก็บไม่ได้ต้องขายวันต่อวัน หรือถ้าเก็บต้องมีวิธีการจัดเก็บตามแบบเขาเอง

ขอบคุณครับ