อยากรู้การคำนวนอัตราส่วนดารทำเค้ก

พี่สาวกำลังทำเบเกอร์รี่ขาย พวก คุกกี้ มัฟฟิน เค้ก ต่างๆ เราลองชิมแล้วรู้สึกกว่ารสชาติไม่กลมกล่อม กลืนความหวานมันกันนะคะ คือกินรู้ว่ามีน้ำตาลแหลมๆ ออกมา เค้าก็ใส่เกลือตัดแล้ว แต่ก็ไม่ดีขึ้น รสชาดไม่นว

ปริมาณแป้ง1 : ปริมาณแป้ง2 ในอัตราส่วน85 : 15 คือยังไงครับ ถ้าสมมุติใช้แป้ง1 300กรัม เราจะใช้ปริมาณแป้ง2มาทดแทนกี่กรัม

พอดีคุณแม่ไปทำบุญที่วัดคะไป3วันไอเราก็อยากทำขนมเค้กเซอร์ไพร์วันแม่แต่มันมีอยู่แค่แป้งเดียวคะหรือต้องซื้อแป้งใหม่รู้สึกว่าเขาจะผสมมาแล้วคะผงฟูอะไรทำนองนี้

ใครกำลังมองหาของหวานเบาๆ สดชื่นๆ ต้องลอง "เค้กส้ม" สูตรนี้เลย! เนื้อนุ่มละมุน หอมกลิ่นส้มธรรมชาติ ราดด้วยซอสส้มฉ่ำๆ ทำง่าย มือใหม่ก็ทำได้! 🍰🍊 🛒 วัตถุดิบ (สำหรับพิมพ์ 2 ปอนด์) ส่วนของเนื้อเ

สอบถามหน่อยค่ะ พอดีทำชิฟฟ่อนวนิลาสามเหลี่ยม อยากรู้ว่าใช้วิปปิ้งครีมยี่ห้อไหนดีคะ พอดีเคยลองทำครั้งนึงแล้วใช้ Rich’s สีน้ำเงิน ตอนนั้นเห็นว่าตัวเองใช้ไม่เยอะกล่องมันเล็กเลยลองซื้อมาใช้ทำค่ะแล้วเ

*ราคาต่อหัวที่ต่ำทำให้กำไรต่อหน่วยน้อย หากไม่มีปริมาณลูกค้ามากพอ อาจไม่คุ้มทุน หรือต้องมีเทคนิค "ทางร้านบุฟเฟ่หากำไรได้จากการทำให้ลูกค้าอิ่มไวที่สุด ด้วยอาหารที่ถูกที่สุด"  กำหนดต้นท

จะทำเค้กกล้วยหอมค่ะ แต่อยากได้ไฟเบอร์จากข้าวโอ๊ต และใช้แป้งอัลมอนต์ด้วย เลยคิดว่าจะใส่อย่างละ 1/3 ของสูตร เพื่อน ๆ ที่พอมีความรู้หรือประสบการณ์ คิดว่าอัตราส่วนนี้พอจะเป็นไปได้มั้ยคะ ถ้าไม่ได้ ควรใช้อั