ถ้าคุณเป็นเจ้าของร้านอาหาร แล้วลุกค้าบอกว่าอาหารจานนี้ไม่อร่อย คุณจะพยายามทำให้เขาอร่อยไหม

มี 2 คำตอบครับ เพราะมีความคิด 2 แบบ แน่นอน

1. เจ้าของร้านมี Ego สูง คิดว่ากฺูนี่เทพสุดแล้ว พอลูกค้าตำหนิ จะไม่ยอมรับ แล้วพาลหาเรื่องลูกค้า แบบแถวบ้านผมมีร้านบะหมี่เจ้าเก่าแก่เปิดตั้งแต่รุ่นปู่ มาจนรุ่นหลานทำ แต่รสชาติก็ด้อยลงไป ลูกค้าแก่ๆ ที่เคยกินสมัยปู่ พอบ่นบอกรสชาติ ตกไป เจ้าของร้านรุ่นหลานนี่แหละเดินมายกชามออกเลย แถมไล่ลูกค้าด้วย แถมยังพูดอีกว่า "ถ้ามันไม่อร่อยจริงนะ พวก นายกฯ อบต ผู้ว่าฯ คงไม่มากินหรอก ลิ้นแปะ นั่นแหละมันห่วย" ซึ่งผมว่า เจ้าของร้านแนวนี้ในบ้านเรามีไม่ใช่น้อยนะครับ แบบกฺูพอใจทำ กฺูพอใจขาย กฺูไม่ได้ง้อพวกMung

2. เจ้าของน้อมรับคำแก้ไข ทำจานใหม่ให้ โดยไม่คิดเพิ่ม หรือให้กินฟรีไปเลย ไม่คิดเงิน

แต่ นะครับ

- ความชอบต่อรสชาติบางคนไม่เหมือนกัน เคยไหมครับครับ ที่เราไปกินอาหารร้านนี้นั้นอร่อย พอแนะนำคนรู้จักไปกิน กลับบอกว่า เฉยๆไม่ก็โดนสวนว่ามันอร่อยตรงไหน
- คุณภาพวัตถุดิบก็เป็น ส่วนหนึ่งที่ทำให้ รสชาติอาหารดีหรือแย่ได้ด้วย

ดังนั้น ข้อ 2 อาจจะไม่สามารถแก้ปัญหาได้เสมอไป ต่อให้ทำมา 10 จานถ้าลูกค้าไม่พอใจยังไงมันก็คือไม่พอใจอยู่วันยังค่ำครับ

-edit คำผิดบางจุด