(ผักสวนครัว) ชนิดไหนต้องหลบแดดบ้างครับ

ผมมีแปลงผักเล็กๆ บนดานฟ้าตึก แดดแรงมาก
อยากทราบว่าผักชนิดไหนต้องจัดการเรื่องแดดยังไงบ้างครับ
ผักที่ผมปลูกแต่ละชนิด เป็นการปลูกจากเมล็ด(ซื้อโลตัส)ทั้งหมดครับ มีดังนี้
-ผักชี
-ผักชีฝรั่ง
-กวางตุ้ง
-คะน้า
-กระชาย
-ต้นหอม
-คื่นช่าย
-ผักบุ้งจีน
-ตะไคร้
-โหรพา
-กระเพรา
-มะเขือเปราะ
-พริกขี้หนู

ขอบคุณครับ