ขนมเข่ง ขนมเทียน ขอวิธีทำที่อร่อยด้วยค่ะ

ที่บ้านอยากไหว้เจ้าวันตรุษจีน แต่ไม่ใช่คนจีน คืออยากไหว้ ให้เป็นสิริมงคลน่ะค่ะ คือจะไหว้ไก่ หมู ผลไม้ ขนมเข่ง ขนมเทียน ขนมถ้วยฟู ข้าว น้ำชา ดอกไม้ และก็จุดธูปไหว้ ประมาณนี้ได้ไหมคะ

สมัยเดี๊ยนเด็ก ๆ ราว 40 กว่าปีก่อน ย่าหรือแม่ จะทำข้าวนึ่งอั่ว ไส้ปลาทูเข่งบ้าง ไส้ปลานิลบั้งแล้วทอดเกลือบ้าง ส่วนไส้หมูปิ้งน้ำปลา ไม่แน่ใจว่ามีไหม คือพวกปลา จะเป็นการเอาก้างออกให้เด็ก ๆ ถือเป็นก้อน

สาร์ทจีนนี้ ขนมเข่งเยอะแยะเลย จะกินเปล่าๆก็เบื่อ จะชุบแป้งทอดก็จะอ้วนอีก (กินแต่เฉพาะขนมเข่งก็แป้งน้ำตาลล้วนๆอยู่แล้ว) เลยอยากจะมาขอไอเดียแม่ครัว พ่อครัว แถวนี้หน่อยคะ ใครเคยเอาขนมเข่งไปทำเมนูอย่างอื่

นอกจากขนมเข่งแล้ว ขนมเทียนก็ต้องเตรียมไว้สำหรับไหว้วันตรุษจีน แต่บางคนมีปัญหาเรื่องการห่อ ถ้าอย่างนั้น หมดห่วงได้เลยครับ วันนี้ผมจะชวนมาทำขนมเทียนไม่ต้องห่อกันครับ ส่วนผสมไส้ ถั่วเขียวซีก 1 ถ้วยตวง ห