พวกไขมัน ไขข้อ ไขกระดูก เอ็น มันคือสารอาหารประเภทเดียวกันหรือเปล่า

อยากทราบว่า มัน(พวกสามชั้นหรือมันที่ติดเนื้อ) หนัง(ผิวหนัง หนังหมูเลยครับ) ไขข้อ(ที่เป็นก้อนๆ หยุ่นๆ ที่กระดูกข้อ) ไขกระดูก(ที่มันอยู่ในรูตรงกลางของกระดูก) แล้วก็ เอ็น(เอ็นข้อไก่ เอ็นแก้ว) มันคือสารอาหารประเภทไขมันหรือเปล่าครับ แล้วมันเป็นไขมันตัวเดียวกันหรือเปล่า หรือมันเป็นสารอาหารประเภทไหนกันแน่ครับ

นั่งกินไป สงสัยไป ขอความรู้หน่อยครับ