อยากทำไก่ทอดแบบ kfc และ mac ครับ

โรตีมะม่วง แบบขายได้ หอมมัน กรอบนอกนุ่มใน 😋🥭 🥞 ส่วนผสมแป้งโรตี แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา นมข้นจืด 200 ml (หรือใช้น้ำแทนได้) น้ำเปล่า 150-200 ml (ค่อยๆใส่) ไข่ไก่ 1

คือผมทำตามสูตรไก่ทอดที่ได้จากในก้นครัวนี่แหละครับ แต่ปัญหาก็คือ เมื่อทอดออกมาแล้ว ไก่กรอบกรอบมาก กรอบนานก็จริง แต่มันกลับกระด้างลิ้น และรู้สึกถึงความเป็นฝุ่นผงแป้งสากอยู่ที่ลิ้นชัดเจนมากๆครับ คือเหมื

เคยได้กินkfcสาขาแรกในไทยเมื่อก่อนมาตั้งที่สีลมใหม่ๆ ไก่ชุบแป้งมีสูตรเดียวคือแป้งนุ่มชุ่มฉ่ำน้องๆไก่อบกระดูกล่อน แค่เอาซ่อมกดก็หลุดจากเนื้อมีน้ำชุ่มๆที่สดใหม่จากการทอด ในหม้อแบบพิเศษกินพร้อมมัฟฟิน มันบ

ขอบคุณครับ