วัฒนธรรมการโค้งของญี่ปุ่น มี 3 ระดับครับ
ระดับแรก โค้งทั้งตัว ลำตัวทำมุม 90 องศากับพื้น
ระดับที่สอง โค้งทั้งตัว ลำตัวทำมุม 70 องศากับพื้น (รูปเปิดกระทู้ ระดับ 2)
ระดับที่สาม โค้ง หรือ อาจเรียกว่า โค้งคำนับ แค่ก้มผงกหัว ลำตัวไม่โค้ง

จากทั้งสามระดับของญี่ปุ่น ไม่แตกต่างกับการไหว้ หรือ รับไหว้ สามระดับของคนไทยนักครับ
ระดับสามของญี่ปุ่น คือ การรับไหว้ของผู้ใหญ่ หรือ การไหว้บุคคลที่ฐานะเท่าๆ กัน คือแค่ยกมือขึ้น
ระดับสองของญี่ปุ่น คือ การไหว้แบบเด็กไหว้ผู้ใหญ่ของเรา
ระดับหนึ่งของญี่ปุ่น คือ การไหว้เคารพผู้มีพระคุณของบ้านเรา แต่ของบ้านเราไม่ได้โค้งทำมุมมากขนาดญี่ปุ่นเท่านั้นเอง


ในญี่ปุ่นกรณีระดับแรก การโค้ง 90 องศา จะพบเจอเป็นมาตรฐานไม่ยากนักถ้าคุณเข้าพักในเรียวคัง บรรดาพนักงานจะโค้ง 90 องศาทุกครั้ง

ระดับสองนั้นจะสามารถพบเห็นได้โดยทั่วๆ ไปครับ

ระดับสามนั้น ถ้าเป็นนักท่องเที่ยว ไม่เจอแน่นอนครับ

การรับนั้นก็แล้วแต่ความสัมพันธ์ระหว่างกันครับ ถ้าแค่เดินผ่าน ตอนห้างเปิด ก็จะมีแถวมาโค้งคำนับลูกค้าผู้มีพระคุณ แบบนี้ไม่ต้องรับก็ไม่มีปัญหาครับ
แต่ถ้ามีความสัมพันธ์กันในระดับหนึ่ง เช่น แค่ซื้อของ หรือ ทานอาหาร เราจะได้รับการโค้งระดับสอง ถ้าจะตอบก็คือโค้งระดับสามกลับไป
แค่ถ้ามีคว่มสัมพันธ์ไม่ฉาบฉวย เพราะเจอหน้ากันบ่อย หรือ พักหลายวัน เราจะได้รับการคำนับระดับหนึ่งครับ ส่วนจะตอบกลับด้วยการโค้งระดับสองหรือสามนั้นก็แล้วแต่เราครับ

เรื่องการส่งตามที่คุณ tex กล่าวไว้นั้น ถือเป็นธรรมเนียมมารยาทเก่าแก่ของญี่ปุ่นครับ ผมไม่ทราบว่าเรียกว่าอะไร แต่ผมเรียกเองว่า "การส่งแขกแบบลับสายตา" นะครับ กรณีนี้เจ้าของพื้นที่จะยืนส่งเราจะกระทั้งเราเดินลับสายตาเค้าครับ ถ้าคุณหันไปดูจะเห็นเค้ายืนอยู่ และโค้งทำนับ และสิ่งที่ต้องทำคือ เมื่อก่อนที่จะสุดสายตา เช่น ถึงหัวมุมที่คุณต้องเลี้ยวไปแล้ว ก่อนเลี้ยวให้หันกลับมาโค้งคำนับเค้าครับ เพราะเค้าจะคอยโค้งคำนับคุณอยู่ พอคุณเดินเลี้ยวพ้นโค้งไปแล้วเค้าก็นะกลับเข้าที่เดิมครับ กรณีนี้ไม่ว่าจะเป็นการส่งที่ป้ายรถเมล์ สถานีรถไฟ หรือ แม้กระทั่งสนามบิน ญี่ปุ่นใช้เหมือนกันหมดครับ