ใครมีประสบการณ เตาอบแก็สออโต้บ้างคะ ถาดวางติดพื้นด้านล่างอบไม่ไหม้เหรอคะ

ตอนนี้เรายังไม่ได้ซื้อถาดอะลูมิเนียมอันใหม่ เวลาอบคุ้กกี้ก็เลยจำเป็นต้องใช้ถาดสีดำที่แถมมากับเตาอบค่ะ แต่ประสบปัญหาก้นคุ้กกี้สีดำ คล้ำ แอบไหม้นิด ๆ ทุกครั้งเลย ทั้งที่เราพยายามแก้ปัญหาเบื้องต้นแล้ว -

ซื้อเตาอบแก๊สมาค่ะ เป็นแบบ 2 ถาด หัวแก๊สข้างล่างมีสามอัน ตามรูป ปกติเวลาอบเค้กหนูใช้เตาอบไฟฟ้า แต่ว่ามันเปลืองไฟเลยหันมาใช้เตาอบแก๊สแทน คืออบแล้วหน้าไหม้มากๆๆๆๆๆๆ แบบว่าตรงขอบก็เกรียมเลย แต่ไม่มีกลิ่

สัปดาห์ก่อนภรรยาผมส่งภาพขนมชนิดหนึ่งมาให้ดู เห็นแว็บแรกดูคล้ายข้าวแต๋นน้ำแตงโม เธอบอกว่ามันคือ อัลมอนด์ตูเล่ (Almond Tuile) ทำจากไข่ขาว+อัลมอนด์สไลซ์ เป็นขนมอีกตัวสำหรับขายช่วงเทศกาลปีใหม่ ว่าแล้วก็ทด

ทำครั้งที่สองค่ะ ครั้งแรกหน้าแตกเป็นปล่องภูเขาไฟเลยค่ะ ไม่ได้ถ่ายรูปไว้ เลยทำอีกรอบ ส่วนผสมออกมาโอเคกว่าเดิมค่ะ แห้งไวกว่าเดิมมาก บีบปุ๊บ อีกสักประมาณ10 นาที หน้าแห้งแล้ว อบถาดแรก ขาบานออกข้างค่ะ อบถา

ช่วงนี้หน้ากล้วย ได้รับมาแบบนับไม่ถ้วน พอหวีสุดท้ายใจคิดเลย จะรอจนกว่าเธอจะดำ แล้วเอามายำทำเค้กกล้วยน้ำว้า สรุป อร่อยเฉย แหมทีอันที่คาดหวังไม่เห็นจะรสดีอย่างนี้เลย สูตรนี้ได้มาจากช่องยูทูป Hi Bakery