[CR] ชวนกินเป็ดย่างฮ่องกง

**

---

เข้ามาแก้ไขว่า ร้านมะลิสาขานี้ ปิดไปแล้วนะครับ ตั้งแต่เมื่อใดไม่ทราบ พอดีเดือนที่แล้ว (มกราคม 2558) จะไปกิน ร้านไม่อยู่แล้ว  มีร้านอื่นมาขายแทน

มีร้านอาหารจีนเปิดใหม่ ไม่ไกลจากที่ทำงาน เห็นเค้าเอาแผ่นปลิว มายืนแจกที่ตึก ดูรูปร่างหน้าตาอาหารแล้ว น่ากินไม่หยอก และอยู่ไม่ไกล
จากที่ทำงานด้วย ว่างเลยไปจัดซะหน่อย

ที่สำคัญ เค้าถ่ายรูปเป็ดโชว์หรา สไตร์เป็ดย่างฮ่องกง หนังกรอบ  ชอบ ๆ ไปลองซะหน่อย (ไปมาสองครั้งแล้ว) เอารูปรวม ๆ ของการไปทาน
ทั้งสองครั้งมารีวิวให้ชม  รูปถ่ายจาก Iphone ชัดบ้าง เบลอบ้าง ตามเรื่องครับ

ชื่อร้านมะลิ อยู่ตรงข้ามสีลมคอมเพล็กซ์ ทางขึ้นบันไดรถไฟฟ้าสถานีศาลาแดง ติดกับร้านเบอร์เกอร์คิงส์  ไม่ได้ถ่ายรูปหน้าร้านมานะครับ

นี่เป็นเมนู เล่มหนาเชียว แต่มีเมนูอยู่ไม่กี่อย่างเอง  พยายามถ่ายรูปเมนูมา ปรากฎว่าเป็นกระดาษอาบมัน มีแสงจากหลอดไฟสะท้อน
เลยได้แต่หน้าปกนะครับ


บรรยากาศในร้าน ร้านเปิดใหม่ ยังไม่ค่อยมีคน ไปถึงประมาณ 12.10 น. ทั้งสองครั้ง มีลูกค้านั่งรับประทานอยู่ก่อนหน้าเราเพียง โต๊ะ 2 โต๊ะ
เท่านั้น  แต่แอร์เย็นใช้ได้ ชอบ ชอบ  มีเพลงจีนเปิดเบา ๆ ให้ฟังอยู่ตลอด แต่เพลงอะไรก็ไม่รู้จักเหมือนกัน



สั่งอาหารไปแล้ว นั่งรอ ชมถ้วยชามตะัเกียบไปก่อน

น้ำดื่มมีกระเจี๊ยบ เก็กฮวย น้ำสมุนไพร เช่น น้ำตะไคร้ อะไรประมาณนี้ แก้วละ 30 - 40 บาท แล้วแต่ชนิดของน้ำ แต่ถ้าเป็นชาจีนร้อน
กาละ 40 บาท ทานได้ครั้งละ 2 คน (2 ถ้วย) รีฟิวด้วย ดีจัง


ของโปรดมาก่อนเลย เป็ดย่างหนังกรอบสไตร์ฮ่องกง (ครึ่งตัว) ราดน้ำมาซะชุ่มเลย  กว่าจะตั้งท่าถ่ายรูปเสร็จ อ้าว หนังไม่กรอบซะแล้ว


ไปครั้งหลัง สั่งใหม่ เป็ดย่างครึ่งตัว แยกน้ำราด ได้มาแบบนี้

ถ่ายรูปกันเสร็จ ค่อยเอาน้ำเป็ดราดไว้ข้าง ๆ

ราดชุ่ม ๆ เลย แต่ราดไว้รอบ ๆ เนื้อเป็ด

เป็ดย่างในจานที่เห็น คือ ครึ่งตัว ราคา 350.-  ถ้าตัวหนึ่งก็ 700.- บาท เป็ดนี้รองด้วยถั่วลิสงต้ม อร่อย ๆ  โดยส่วนตัว อยากได้หนังเป็ด
รสเข้มกว่านี้อีกนิด  น้ำราดด้วย ถ้าได้รสเข้มกว่านี้อีกนิดละก็ แหร่มเลย โดยสรุปก็ผ่านนะ หนังเป็ดไม่ค่อยกรอบมาก แต่อร่อย เนื้อไม่เหนียว

ถัดมาเป็นเต้าหู้ทอดกระเทียมพริกเกลือ เป็นเต้าหู้จริง ๆ ไม่ใช่เต้ากัว คือนิ่มมาก นิ่มเท่าเต้าหู้กระดาน แล้วเอาไปทอด
แต่จานนี้ยังไม่ให้ผ่านครับ รสจืดไป และก็ไม่ได้หอมอะไรเลย คือไม่มีกลิ่นอะไรขึ้นมาซักอย่าง  


อาหารแนะนำของร้านอีกกลุ่มหนึ่งก็คือบรรดาบะหมี่ กับเกี้ยว แต่ราคาเอาเรื่องนะครับ
ชามแรก บะหมี่ เกี้ยวกุ้ง + หมูแดง + เนื้อปู  ชามนี้เค้าคิดราคาแบบนี้ คือ บะหมี่เกี้ยวกุ้ง 150.- + หมูแดง 50 (หรือ 60 หว่าไม่แน่ใจ) +
เนื้อปู 75 บาท รวม ๆ แล้วชามนี้ประมาณ 280 บาท ชามไม่ใหญ่ กินอย่างเดียวไม่อิ่ม  แต่ก็อร่อยนะ เนื้อปูให้มาเยอะ สดด้วย
แต่ยังไงก็ต้องปรุงเพิ่ม น้ำส้ม น้ำปลา น้ำตาล พริกป่น พริกดอง ไปตามเรื่อง  อ้อ! เส้นบะหมี่นุ่มอรุ่อย เค้าคลุกน้ำมันงามาด้วย
หอม ๆ (แต่ จขกท. ไม่ชอบกลิ่นน้ำมันงา แหงะ)  ใครกินแห้ง ได้แถมน้ำซุปถ้วยเล็ก ๆ มาด้วยนึงด้วย แก้คอแห้ง


ถีดมาเป็นเกี้ยวกุ้งเนื้อปู 190.-   บะหมี่เกี้ยวหมู เพิ่มเนื้อปู  210.-  เกี้ยวก็เปลือกบางดี กินได้ จืด ๆ ต้องปรุงกันหน่อย



ชามนี้ก็คือบะหมี่เกี้ยวหมู เพิ่มเนื้อปูของ จขกท. นั่นแหละ แต่แอบเอาเนื้อเิป็ดมาใส่ แล้วก็เติมเครื่องปรุงซะหน่อย


สรุปตระกูลบะหมี่ เกี้ยว พอทานได้ แต่แพงไปหน่อย และต้องปรุง    น้ำซุปที่ให้มา ยังไม่ร้อนสะใจ ส่วนรสชาติน้ำซุป ก็ธรรมดามาก

เห็นมีเขียนในเมนูว่า ปลาท่องโก๋ 2 ตัว 15 บาท เที่ยงก็มีขาย เลยสั่งมาลองชิมกัน  จานนี้รอนาน เข้าใจว่าลูกค้าสั่งแล้วค่อยทำ
พอเอามาเสริฟ 15 บาท แต่ไม่น้อยเลยแฮะ แบ่งกันทานได้ และขอบอก อร่อยมั่ก ๆ  แต่ไม่มีนมข้นหวานให้จิ้มนะ  แต่แค่ทานเปล่า ๆ
ก็อร่อยมาก ๆ แล้ว   คำว่ากรอบนอก นุ่มใน เป็นอย่างนี้นี่เอง (ส่วนใหญ่ตอนเช้า ๆ จะได้กินแบบ กรอบนอก ในเหนียว 555+)


อิ่มแล้ว ก็ลองสั่งน้ำเต้าหู้ร้อน กับ แปะก๋วยร้อนมาทาน  รสชาติก็ธรรมดามาก เฉย ๆ พอกินได้



อื่น ๆ ที่ไปทาน  ก็มีพวก บ็อคโคลี่ผัดพริกเกลือ ไม่อร่อย นุ่ม ๆ เค็มโด่อย่างเดียว ไก่ทอดเปรี้ยวหวาน เฉย ๆ ไก่เหนียว รสเปรี้ยวหวานธรรมดา
และที่ผิดหวังเลยคือซุปเห็ดหอม ไม่อร่อย สามอย่างที่ว่า ไม่สั่งก็ไม่ต้องไปเสียดายอะไร
เมนูอื่น ๆ ก็มีโจ๊ก (สำหรับตอนเช้า) แล้วก็ข้าวหน้าต่าง ๆ อะไรบ้างก็ไ่ม่ได้จำ เปิดผ่าน ๆ เพราะไม่ชอบกินข้าวหน้าแบบนั้น
ข้อดี ร้านนี้ไม่มี service charge และราคารวม VAT ไว้แ้ล้ว ก็คือ จ่ายราคา net   ไม่มี + + อีก
แลกเปลี่ยนประสบการณ์กันครับ