กระดูกอ่อนใบพายทำอะไรอร่อยคะ

ซี่โครงแก้วหมู หรือ เนื้อหมูใบพาย เป็นเนื้อที่มีกระดูกอ่อน เป็นเนื้อหมูที่มีกระดูกอ่อนแทรกอยู่ นำไปต้มกับซีอิ้วญี่ปุ่นจนเปื่อย ตัวกระดูกอ่อนจะนิ่มลง กรอบ เคี้ยวกรุบๆ อร่อยมาก ซี่โครงแก้ว หั่นเป็นชิ้น

สวัสดีตอนดึกนะครับ กระทู้ที่ 2 หลังจากได้ชื่อ ฮะ ฮะ ช่วงนี้อากาศเป็นใจ อยากซดต้มยำแซ่บๆ เลยจัดสักหน่อยครับ ในตู้ตอนนี้มีแต่หมู หลากหลายส่วน เลยทำแต่เมนูหมูอย่างเดียวครับ เชิญชมกันได้เลยครับ เตรียม

ซี่โครงแก้ว หรือ เนื้อหมูใบพาย เป็นเนื้อหมูที่มีกระดูกอ่อนแทรกอยู่ กระดูกอ่อนนี้นิ่ม กรอบ เคี้ยวกรุบๆ อร่อย หั่นซี่โครงแก้วเป็นชิ้นเล็กนำไปผัดกับพริกแกงคั่วกลิ้งใส่ตระใคร้ซอยและใบมะกรูด เครื่องปรุง

กระดูกหมูแบบนี้หาซื้อยากจังค่ะ อยากทราบว่ามันเรียกว่ากระดูกอะไร แล้วราคา เท่าไร ทำไมหาซื้ออยากจัง

ปกติเราไปห้างใกล้บ้าน ไม่เคยทันพวกซี่โครงกระดูกอ่อน และกระดูกอ่อนใบพายเลยค่ะ แต่บังเอิญโชคดีได้มาเมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา เลยนำมาล้างหั่นแช่ฟรีซไว้ เผื่อจะได้ผัดอะไรสักอย่าง&n

วันนี้ว่าง เลยนำวิธีทำแหนมซี่โครงหมูมาฝากเพื่อนๆกันค่ะ. สูตรนี้ทำง่ายและอร่อยค่ะ