ขอคำแนะนำเรื่องเค้กมะพร้าวคะ

คือทำเค้กมะพร้าว แต่ต้องการผสมเนื้อมะพร้าวเข้าไปในเค้กน่ะค่ะ
คือลองทำแล้วแต่เนื้อมะพร้าวนอนก้นหมดเลยอ่ะค่ะ  ก็เลยอยากจะ
สอบถามผู้รู้ว่าจะทำไงยังไม่ให้เนื้อมะพร้าวนอนก้นค่ะ พอมีวิธีไหมคะ
ทำเป็นแบบเค้กปอนด์นะคะ