ต้องเลี่ยงอะไรในเบเกอรี่ (มาการีน/เนยขาว/ไขมันพืช/shortening) ถ้าจะลดไขมันในเลือด

ถ้าจะลด LDL ต้องเลี่ยงอะไรคะ

อ่านฉลากข้างถุง

บางยี่ห้อใช้ มาการีน (อันนี้รู้ว่าต้องเลี่ยง) บางยี่ห้อ ไม่ได้ระบุว่าใช้มาการีน แต่ใช้ เนยขาว/ไขมันพืช/shortening แทน

แล้วส่วนผสมอื่น เช่น เนยขาว/ไขมันพืช/shortening นี่คืออะไร มีอันตรายหรือไม่

แต่ละตัวใช้ต่างกันยังไงคะ (ขอความรู้จากคนทำเบเกอรี่ค่ะ)