หายไปหลายวัน เปิดมาดู เอ๊ะ ทำไม ภาค 1-3 หายไป ไม่รู้เป็นเพราะอะไรนะคะ วันนี้มาเล่าต่อค่ะ จากสัปดาห์ที่ 1 ผ่านไป (เฉลี่ยเทียงละ 500.- ) จะขายได้ช่วงพักกลางวันจริง ๆ สัปดาห์ที่ 2 (เฉลี่ย 1000.-) เริ่มมียำปลาดุกฟู ,ข้าวเปล่า ,ต้มยำเห็ด สัปดาห์ที่ 3 (เฉลี่ย 1000-1200.-) ลูกค้าติดใจในรสชาดของยำปลาดุกฟู มีซื้อเป็นชุดกลับบ้านมากขึ้น นั่งทานมากขึ้น ลูกค้ามีทั้งเก่า-ใหม่ วันเสาร์ก็มาขายยำปลาดุกฟู เพราะมีกลุ่มลูกค้าในหมู่บ้านออกมา เสาร์ที่ผ่านมาก็ขายได้ 6 ชุด ช่วงเที่ยงค่ะ ตอนนี้พ่อค้า - แม่ค้า ก็มีเริ่มบ่นกันแล้วว่ายอดไม่ได้ตามเป้า มีเลิกขายได้ 2-3 ร้านแล้ว บางคนบ้านไกล บางคนขาดทุน เจ้าของตลาดให้ขายฟรี ต่อไปถึง 15/มิย/56 เจ้าของตลาดก็เครียด แต่เราสบาย ๆ ค่ะ ยังสู้ต่อและจะทำหน้าที่ของเราให้ดีที่สุด ถึงแม้ช่วงนี้จะมีแค่ค่าแรงให้พี่ กับ ป้า บางวันคนละ 200 บ้าง 300 บ้าง ก็ยังไหวค่ะ อ้อ ช่วงนี้พยายามทำเมนูเห็ดค่ะ ไม่ว่าจะเป็นต้มยำเห็ด ,แกงเลียงเห็ด ,เดี๋ยวจะทำแกงคั่วเห็ด ด้วย (เห็นมีสมาชิกในบ้านนี้ แกงคั่วเห็ด เลยง เลยค่ะ ) อย่าลืมติดตาม ภาคต่อไปกันนะคะ
จากที่เคยเข้ามาขอกำลัง ณ บัดนี้ร้านยำของฉันก็เปิดแล้ว # 4