ฝาอบลมร้อนสามารถใช้อบเบเกอรี่ได้เหมือนเตาอบไหมคะ?

อากาศเมืองไทยช่วงนี้ร้อนมากครับ ร้อนจนพัดลมเหมือนเป่าลมจากเตาอบ กลางวันเปิดแอร์ กลางคืนก็ยังเปิด จากเคยเปิด 3-4 ชั่วโมง ตอนนี้ยาวไปถึงเช้า สิ้นเดือนพอค่าไฟมาเท่านั้นแหละ… เงียบทั้งบ้าน อากาศร

สวัสดีค่ะ เข้าประเด็นเลยนะคะ อยากเปิดร้านเบเกอรี่น่ะค่ะ เปิดเป็นร้านเล็กๆไปก่อนค่ะ เตาอบ เครื่องตี ของจิปาถะ มีครบค่ะ ปัจจุบันทำเค้ก, คุกกี้ ขนมปัง หรือซาลาเปา มันโถว แต่ใจอยากเปิดร้านเป็นของตัวเอง น่

คือเตาอบที่บ้านดูไปๆ มันมีแต่ไฟบนอย่างเดียวอ่ะค่ะ เพราะว่ามันเป็นแบบอบเนื้อที่มีฝาปิดด้านบน ตอนแรกก็ไม่คิดว่ามันจะอบคุกกี้หรือเค้กได้หรอก แต่ตรงที่เขียนตั้งเวลามันเขียนรูปคุกกี้ กับ เค้กเอาไว้ พร้อมบอ

ที่บ้านเรามีเตาอบลมร้อนเเบบฝาบนค่ะอยากอบเค้กเลยหาข้อมูลเกี่ยวกับการทำเค้กด้วยเจ้านี่ก็ได้ข้อมูลมาพอสมควรค่ะ เเต่อยากทราบว่าเตาอบลมร้อนฝาบนถ้าอบเค้กเเล้วห่อกระดาษฟรอยด์สามารถตั้งอบอุณหภูมิปกติเเบบเตาอบ

ปกตทั่วไปจะไม่ปลอกเปลือก พอแกะปลอกเปลือกทาน จะมีจุดดำ หลายแห่งตรงปลายก็สีเทาๆ เราเลยให้ปลอกเปลือกแล้วอบในหม้ออบลมร้อน สุดยอดไปเลยผิวนอกจะบางๆและกรอบข้างในนุ่ม ไม่กังวลจุดดำจุดเทาแถมอร่อยกรอบนอกนุ่มใน