ขนมจีน น้ำยาป่า (ข้าวปุ้น น้ำป่น)

ขนมจีน เราเรียกข้าวปุ้น แรกๆก็จะมี น้ำยาป่า น้ำยากะทิ คราวนี้ไปทำงานอยู่ กทม และหน้าปากซอยจะมีคนใต้ทำอาหาร มีคั้วกิ้ง (เขียนถูกมั้ยขออภัยถ้าเขียนผิดนะคะ) มีแกงไตปลา ก็เลยลิ้มลองแกงไตปลากับขนมจีน

เราอยากถามว่า มีที่ไหน ที่เรียกขนมจีนน้ำยาว่าแกงข้าวปุ้นเหมือนบ้านเราไหม

ดูย้อนหลัง รายการ ครัวคุณต๋อย 4 มี.ค. 68 ขนมจีนเส้นสด น้ำยา 4 ชนิด l เนื้อรวนสองใจ ชวนกิน! ขนมจีนน้ำยา เจ้านี้จัดว่าเด็ด ร้านขนมจ

ถ้าไม่ใช่น้ำยา แล้วเป็นน้ำอะไรคะ แกงเผ็ด แกงเขียวหวาน ก็ต้องตำน้ำพริกใกล้เคียงน้ำยา และต้องคั้นกะทิ น้ำยาป่าก็ไม่ต้องใส่กะทิ แต่มี "น้ำยา" นี่นาคะ