วันนี้นิ่มมาชวนเพื่อนๆทำรากบัวทอดกรอบกันคะ เพิ่งทำครั้งแรกแต่อร่อยเกินคาด แถมทำง่ายด้วยเลยอยากให้ลองทำกันดู รากบัวที่นิ่มทำเป็นรากบัวจีนคะ ซื้อมาจากร้านเอเชียแถวบ้าน ให้เราปอกเปลือก ล้างน้ำให้สะอาด

ผมเชื่อว่าหลายๆคนสมัยนี้ รู้จัก "บัว" ในมุมของดอกไม้สำหรับการไหว้พระเท่านั้น และอาจจะไม่ทราบเลยว่า บัว นั้นเป็นดอกไม้ที่มีประโยชน์มากกว่าการนำไปปักแจกันดกไม้ เพื่อถวายพระเพียงอย่างเดียว ซึ่ง

ผมไปเห็นใน Makro เป็นรากบัวสไลด์แช่แข็ง อยากจะซื้อมาลองทาน แต่ไม่แน่ใจว่าพอละลายแล้วต้องเอาไปต้มหรือผ่านความร้อนอีกไหมครับ หรือทานสดได้เลย