สอบถามเรื่องการทำน้ำเต้าหู้

เห็นมีทั้งถั่วเหลืองแบบเต็มเม็ด และถั่วเหลืองแบบซีก
ไม่ทราบว่ามีความแตกต่างกันรึเปล่าครับ
และปกติเพื่อนๆ ใช้ถั่วเหลืองยี่ห้อไหนครับ ที่ผมซื้ออยู่ตอนนี้ เป็นยี่ห้อไร่ทิพย์ แต่เจอมอดพอสมควรเลย มียี่ห้อไหนแนะนำบ้างไหมครับ