ผักผลไม้ ถ้าล้างหรือต้มนาน วิตามินจะหายหมด แล้วอาหารเหล่านี้ยังจะเหลือวิตามินอยู่เท่าไหร่คะ

ผักผลไม้ ถ้าล้างหรือต้มนาน วิตามินจะหายหมด แล้วอาหารเหล่านี้ยังจะเหลือวิตามินอยู่เท่าไหร่คะ
เช่น
1.จับฉ่าย ต้องต้มนาน แถมยังเหลือไว้กินอีกหลายวัน
2.พวก ถั่ว ลูกเดือย ต้องแช่น้ำก่อนต้ม หลายชั่วโมง แล้วยังกินวันเดียวไม่หมด ต้องอุ่นกินวันต่อๆไป
3.มะนาวที่ผ่าใช้ครึ่ง เหลือครึ่ง แล้วยังไม่ได้ใช้เลย ทิ้งไว้อีกหลายวันกว่าจะได้ใช้ครึ่งทีเหลือ
4.แอปเปิ้ล มะละกอสุก ที่หั่นไว้แล้วกินไม่หมดเอาเข้าตู้เย็นไว้วันต่อไปกิน
5.ผลไม้กระป๋อง
และอื่นๆประมาณนี้คะ อยากรู้ว่าคุณค่าทางอาหารจะเหลืออยู่บ้างหรือหมดไปแล้วคะ