อยากให้รีวิว รสชาติกาแฟ เป็นหลัก บริการ และสถานที่เป็นรองตามลำดับ

ส่วนตัวเราชอบดื่มกาแฟ
เพราะเคยช่วยร้านกาแฟ รู้สึกว่ากาแฟ มีอะไรมากกว่าแค่ชง ๆ โดยเฉพาะกาแฟสด
แต่ปัจจุบัน ร้านกาแฟส่วนใหญ่ เน้นแต่งร้านสวย น่านั่ง ซึ่งนั่นถือเป็นองค์ประกอบ ที่แม้จะสำคัญ แต่เรื่องจริงคือ

เรื่องของรสชาติ ที่แม้ลิ้นแต่ละคนจะไม่เท่ากัน ไม่เหมือนกัน แต่ก็อยากให้ทุกคนที่ชอบหรือติดกาแฟ นั้น ให้ความสำคัญกับรสชาติ

เพราะสิ่งที่จะทำให้กาแฟ อร่อย หอม มันต้องมาจาก ทั้งเมล็ด หรือตั้งแต่คั่ว การเลือก มาใช้ เครื่องที่ชง ระยะเวลา ระดับอุณหภูมิน้ำ
ความชำนาญ ของคนชง คุณภาพ ของวัตถุดิบ เป็นต้น สำคัญมาก


เพราะถ้าเรามั่วแต่รีวิวว่าร้านนี้น่ารัก ร้านนี้ น่านั่ง หรือ ร้านมีเค้ก อร่อย ซึ่งเค้าทำเองก็โอเค แต่เพราะหลายคนนิยม และคิดว่าร้านกาแฟ น่าจะมีเค้ก ทำให้เจ้าของร้านหลายรายต้องไปหาเค้กมาลง ความสำคัญของกาแฟ เลยหายไป ซึ่งถ้าเจ้าของร้านทำเค้กเอง ก็น่าจะเรียกว่าร้านเบเกอร์รี่มากกว่าไม่ใช่ กาแฟ เพราะเค้ามีกาแฟเสริม

แต่ถ้าเป็นร้านกาแฟ ก็ต้องกาแฟเป็นหลัก เค้กเสริม ฉะนั้นก็ควรลดความสำคัญในการรีวิวเค้กหรือขนมของร้านลงไป ให้รสชาติกาแฟเป็นหลัก คะ เพื่อ เรา ๆ ชาวกาแฟ จะได้ รู้ว่าที่ไหนกาแฟอร่อย ไม่ใช่ที่ไหน ร้านกาแฟน่านั่ง แต่ไม่อร่อยและแพง

อีกอย่าง จะเป็นการกระตุ้นให้ร้านรักษามาตรฐาน ของสินค้า ให้สมราคา ไม่ใช่ราคาแพง เพราะตกแต่งสูง เพียงอย่างเดียวคะ

แก้ไข ขอโทษคะ เลือกประเภทกระทู้ผิด จริง ๆ ต้องการเป็นการสนทนา ไม่ใช่คำถามอะ เค้าแก้ไขไม่ได้แล้ว