**ยำอะไรที่ขายได้แบบไม่ต้องใช้แก๊ซ ของไม่เสีย**

จะรบกวนสอบถามความคิดเห็นนิดนึงค่ะ

คือจะทำยำขาย (จากที่ขายอาหารแล้วไม่ประสบความสำเร็จ ฝีมือไม่ดี รสชาิดเปลี่ยนทุกวัน 55+) เปิดร้านอาหารในร้านกาแฟ เดี๋ยวเจ้าของร้านจะทำขายเองค่ะ

เราเลยจะทำยำประเภท..
1. ยำมะม่วง
2. ยำ 3 กรอบ
3. ยำตะใคร้
ค่อนข้างมั่นใจว่าทำยำอร่อยค่ะ พวกกับแกล้ม


ไม่ทราบว่า มียำอะไรเพิ่มเติมอีกบ้างไหมคะ ที่ใช้เครื่องยำคล้ายๆกัน ยำแห้งๆ ไม่อยากใช้แก๊ซลวกหมู+ผัก (พวกยำวุ้นเส้น ยำรวมมิตร) ไม่เอาค่ะ เพราะที่ร้านไม่สะดวกใช้ตู้เย็น ส่วนพวกกุ้ง หอย หมู มันจะเสีย มีกลิ่นซะก่อน ตอนทำอาหารขายใช้ถังน้ำแข็งแช่เอาค่ะ

เอาแบบเตรียมของแล้วขายได้เลย เก็บของที่ขายไม่หมดได้ เตรียมจากที่บ้านได้...ประมาณนี้ค่ะ

ขอบคุณค่ะ