แครรอทควรกินสุกหรือกินดิบคะ

เรากินน้ำแครอทสดทุกวันโดยใช้เครื่องแยกกาก ดื่มวันล่ะ 1 แก้วตอนเช้าทุกวันมีผลเสียไหมค่ะ แล้วมีน้ำอย่างอื่นที่กินดีกว่าแครอทไหมแนะนำด้วยค่ะ

ตามหัวข้อเลยครับผม คือ มื้อเย็นผมจะเน้นผัก และก็ตามด้วยโยเกิร์ต แล้วแครอทดิบเนี่ย ควรทานมากหรือน้อยยังไงครับผม

ลูกชอบกินแครอทสดๆมาก กินเป็นเหมือนขนมอาหารว่างของเขาเลยคะ และทุกวันที่คุณแม่ต้องทำกล่องอาหารให้เขาไปโรงเรียน ลูกจะสั่งไว้เลยว่าต้องมีแครอทใส่ในกล่องด้วยนะครับแม่ เคยลองไม่ใส่ไปให้ พอกลับมาจากโรงเรียน

ตอนนี้กำลังลดน้ำหนักค่ะ และให้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย โดยจะเปลี่ยนการกินของตัวเองให้ทานผักมากขึ้น และทานอาหารตามกรุ๊ปเลือดค่ะ เลยอยากทราบว่า การทานผักแบบต้ม หรือแบบสดอันไหนดีกว่ากันคะ ยกตัวอย่างเช่

กินแครอทสดแบบไม่ปอกเปลือกไปตอนมื้อกลางวัน รู้สึกชาๆที่ขอบปาก จะอันตรายรึเปล่าค่ะ