เมนูจากสวนครัวหลังร้าน...ผัดหมี่ไทเป + "มันคงเป็นความรัก"

วันนี้วันไหว้ ไม่ต้องออกไปหาของกินนอกบ้าน กินของไหว้ฝีมือแม่ และคุณภรรยา MVP ของวันนี้ฮะ กุ้งต้ม 🦐🦐🦐 ต้มในน้ำเดือดที่ใส่ใบเตย โรยเกลือนิดหน่อยจับเวลา 5 นาที เนื้อแน่น เด้งกรุบ ตัวเท่าฝ่ามือคุ

สมัยก่อน เมื่อถึงช่วงเทศกาลกินเจ มักจะออกตระเวณถ่ายภาพกิจกรรมตลอด 9 วัน ตามศาลเจ้าและโรงเจต่าง ๆ ทั้งทางบกและทางน้ำ เช่น "เที่ยวไปกินไป by laser @ ไชน่าทาวน์ : กินเจ 2016 : วัดบำเพ็ญจีนพรต"

“จับฉ่าย” (杂菜) เทศกาลกินเจปีนี้แม่นันไม่ได้มาอัพเดทอะไรในห้องนี้เลยค่ะ มัวแต่ยุ่งกับออเดอร์อาหารเจจนไม่มีเวลาเข้ามา พาตัวเองทำบุญไหว้พระบ้าง นัดพบพวกอาแจ้ไปไหว้เจ้ากินเจบ้าง เผลอแพร็บเดีย

เต้าหู้ทอด เผือกทอด ปอเปี๊ยะทอด ผัดหมี่ซั่วเจ ผัดโซบะเจ เห็ดเข็มทองทอด เส้นหมี่ผัดผักกระเฉดเจ เมนูผัด เมนูทอด ของโปรด จขกท. เลยค่ะ กินแล้ว

เต้าหู้เหม็น ไทเป

เมนู "จีบกุยช่ายง่ายนิดเดียว" หรือจะเรียกว่า " เกี้ยวกุยช่าย-หมู "🌿🌿🐷🧄ก็ได้อร่อยดีครับ ✌️🤤😋😃😄😁 ผมได้ ต้นกุยช่าย มาจากเพื่อนบ้าน สังคมชนบทก็แบบนี้หล่ะครับ มีอะไรก็แบ่งปันกันไป ได

 บะหมี่ไทเป หรือ ยากิโซบะ  ฝรั่งอาจเรียก สปาเกตตี้ ...   คนจีนเชื่อกันว่า ทานบะหมี่ช่วงเทศกาลจะทำให้อายุยืนยาว สุขภาพแข็งแรง มั่งมีเงินทอง ดั่งเส้นหมี่ 😊  - นำหัวโป๊วดอง มาสับค่อ

ผัดหมี่ไทเปกินยามฝนตก ออกไปไหนไม่ได้ ผัดหมี่กินเองดีกว่า เครื่องไม่ครบ แต่ก็กินได้อยู่นะ... เปิดตู้เย็น มีของเท่านี้ หั่นแฮม หั่นกะหล่ำปลี เส้นหมี่ไทเป ต้องนำไปลวกน้ำ เพื่อเอาความมัน และ  เศษแ

ผัดหมี่เตี๊ยว (หมี่ซั่ว) เมนูมงคล เนื่องในวันคล้ายวันเกิดป๊า (พิมพ์ชื่อกระทู้ผิดอีกแล้ว แก้ไม่ทันด้วย) วันนี้ 30 กันยายน เป็นวันคล้ายวันเกิดป๊า เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา ที่บ้านเรานัดญาติๆ มากินข้าว

ผัดเปรี้ยวหวาน ซี่โครงหมู 🐖🌶️🫑🍍🥒 เมนูนี้ มรดกจากวัฒนธรรมการกิน จากชาวจีน✌️🤤😋😃😄😁 เมนูผัดเปรี้ยวหวานนี้ สันนิฐานว่า มาจากวัฒนธรรมการกินจากชาวจีน เพราะเมนูผัด ไม่ใช่การกินดั้งเดิมของคนสยาม เมนูจากการผ