สงสัยครีมที่เค้าขายตามตลาดนัดทำไมไม่ละลายคะ??

คือ เราอยากทำเค้กขาย ชิ้นละ 35บาท 3ชิ้น 100บาทอ่ะค่ะ

แต่เราต้องลดต้นทุนการทำ ถ้าทำพวก บลูเบอร์รี่เค้ก สตรอเบอรี่เค้ก เค้าใช้วิปปิ้งครีม ต้นทุนก็จะสูง แล้วก็เอาไปวางได้ไม่นานก็คงละลาย

คือ
เราอยากทราบว่าเค้าใช้วิปปิ้งผง หรือ ใครพอมีสูตรบ้างคะ อยากทำขนมเค้กไปขายตลาดนัดบ้างอ่าค่ะ

รบกวนขอคำแนะนำพี่ๆชาวห้องก้นครัวทีนะคะ ขอบคุณค่ะ ^^