ขอคำแนะนำในการตัดเค้กและการเลือกใชิวิปปิ้งครีมค่ะ

สวัสดีค่ะ ตอนนี้หนูมีปัญหากับการตัดเค้ดแบ่งเค้กมาเลยค่ะ บางทีทำออกมาทุกอย่างสวยเป๊ะ แต่มาตกม้าตายตอนแบ่งเค้กทุกทีเลยค่ะ
ถึงแม้จะใช้อุปกรณ์แบ่งเค้กมาช่วย แต่เล็งยังไงๆๆก็เบี้ยวทุกทีเลยค่ะ จะได้ชิ้นเล็กชิ้นใหญ่ ไม่เท่ากันสักที บางทีแบ่งขายชิ้นไม่เท่ากัน กำไรแทบไม่ได้บางทีเข้าเนื้ออีก เครียดมากเลยค่ะ พี่ๆห้องก้นครัวพอจะมีวิธีแนะนำที่ทำให้แบ่งเท่ากันทุกอันไหมคะ TT__TT  ยิ่งตอนนี้มีคนติดต่อมาว่าจะรับไปขาย ถ้ายังเป็นแบบเดิม เข้าเนื้อแน่ๆเลยค่ะ

และอีกคำถามนะคะ เนื่องจากคนที่ติดต่อจะรับเค้กไปขายที่ตลาดนัดแถวบ้าน แล้วเค้กบางอย่างใช้วิปปิ้งครีม อยากให้พี่ๆแนะนำว่า วิปปิ้งครีม 2 ยี่ห้อนี้ ยี่ห้อไหนจะอยู่นอกตู้เย็นได้นานกว่ากันคะ ขอบคุณค่ะ