ก๋วยเตี๋ยว 1ชาม ปรุงรสกันยังไงบ้างเหรอครับ ?

หากไปทานก๋วยเตี๋ยวหรือ ก๋วยจั๊บ ซักชามนึง
ปรุงรสชาติกันแบบไหนครับ? ทานหวานกันมากมั๊ยหรือเผ็ดร้อนกันขนาดไหน
หรือว่าเปรี้ยวจิ๊ดเข็ดฟัน หรือ เค็มเขย่าไต กันครับ?
อย่างผม ปรุง น้ำตาล1ช้อนชา หาก ร้านนั้นๆเป็นช้อนโต๊ะ ก็ ครึ่งช้อน
พริกป่น,พริกน้ำส้ม 3ช้อนชา ไม่ก็ 1ข้อนโต๊ะ ส่วน น้ำปลาไม่ใส่เลยแม้แต่หยดเดียว ไม่ชอบทานเค็มแล้วเพื่อนๆละครับ ปรุงกันแบบไหนเอ่ย ?????