เส้นสีขาว ๆ ตรงปลาหมึก เหมือนเห็ดเข็มทอง มันคืออะไร

มีเคสหนึ่งที่เพจ Fern Kidding โพสต์รูปปลาหมึกในจานอาหาร หน้าตาดูน่ากิน แต่สิ่งที่สะดุดสายตาคือ…
"เส้นสีขาว ๆ เหมือนเห็ดเข็มทอง" ที่โผล่อยู่ในเนื้อปลาหมึก 🤔  

    หลายคนเห็นแล้วขนลุก บางคนก็สงสัยว่ามันคืออะไร? พยาธิหรือเปล่า?
จนมีคนเข้ามาตอบกันว่า “อันนั้นมันไม่ใช่หนอน แต่คือ สเปิร์ม ของปลาหมึกตัวผู้ต่างหาก” 😱

คำตอบจาก อ.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์
-  อาจารย์เจษฎา (คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาฯ) เคยอธิบายเรื่องนี้ไว้ว่า
-  เส้นสีขาว ๆ ที่เห็น เรียกว่า สเปิร์มาโตฟอร์ (Spermatophore) หรือ “ฝักสเปิร์ม”
-  จริง ๆ แล้วคือ อวัยวะสืบพันธุ์ของปลาหมึกตัวผู้ ที่เก็บสเปิร์มไว้ใช้ในการผสมพันธุ์กับตัวเมีย
-  ถ้าเราเคยกิน ไข่ปลาหมึกทอด สีขาว ๆ กลม ๆ อาจจะเป็นทั้งรังไข่ (ovary) ของหมึกตัวเมีย หรืออัณฑะของหมึกตัวผู้ก็ได้
-  เวลาผ่าอัณฑะ จะเจอเส้นขาว ๆ เรียงกันเต็มไปหมด นั่นแหละ “สเปิร์มาโตฟอร์”

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับสเปิร์มาโตฟอร์
-  พบได้ในสัตว์หลายชนิด เช่น แมลง แมงมุม และพวกหมึก
-  หมึกตัวผู้จะใช้แขนพิเศษที่เรียกว่า เฮโคโคติลัส (helicotilus) ส่งฝักสเปิร์มเข้าไปในตัวเมีย
-  สเปิร์มาโตฟอร์มี “กลไก” ในตัวมันเอง คือถ้าบีบหรือดึง มันจะดีดถุงสเปิร์มออกมา → กลายเป็นแท่งแหลม ๆ สีขาว เรียกว่า สเปิร์มมาแทนเจีย (Spermatangia) พร้อมกาวเหนียว ๆ ติดกับเนื้อตัวเมีย

สรุป
-  ไม่ใช่พยาธิ
-  แต่คือ สเปิร์มของหมึก ที่อยู่ในถุงอัณฑะ
-  กินได้ ไม่เป็นอันตราย แต่ภาพอาจจะทำให้หลายคนขนลุกมากกว่าอร่อย

ที่มา ๋Jessada Denduangboripant