สอบถามเรื่องโปรตีน

สงสัยว่าบรรดาเนื้อสัตว์ที่ผ่านกระบวนการผลิตหลายขั้นตอน โปรตีนยังคงเหลือหรือถูกทำลายไปซักเท่าไร
1 ทูน่ากระป๋อง ขนาด 140 มล ผ่านการผลิตในระบบโรงงาน ระบุว่ามีโปรตีน 16 ก ปลาแมคเคอเรลทอดรสเผ็ด โปรตีน 27 ก ที่ระบุไว้น่าเขื่อถือแค่ไหน
2 อาหารพวกไก่ตุ๋น เนื้อตุ๋นเปื่อยๆ ยังมีโปรตีนหลงเหลืออยู่บ้างมั้ย
คือสงสัยว่าคนที่ออกกำลังต้องการโปรตีน ถ้ากินอาหารกระป๋องพวกนี้ จะได้รับโปรตีนตามที่ระบุหรือไม่ ในกรณีที่กินสลับกับไก่ต้ม