เอาใบไม้ในสวนหลังบ้านนี้ มาใช้ห่ออาหารแทนใบตองได้มั้ยคะ

🎀 สวัสดีค่ะ 🎊 พรุ่งนี้ก็จะถึงวันลอยกระทงกันแล้ว 🪔 ปีนี้ตรงกับวันพุธที่ 5 พฤศจิกายน 2568 🪅 คะ ⭐⭐ ผ่านไปแล้ว 11 วัน กับการจากไปของ 🧡 "แม่ของแผ่นดินไทย" 🇹🇭 ถึงแม้ปีนี้จะเกิดความสูญเสียครั้งยิ

เชียงใหม่ - เข้าทำนอง “อย่าหมิ่นเงินน้อย อย่าคอยวาสนา อย่าอายทำกิน” หนุ่มพนักงานขับรถแบงก์จูงมือแฟนสาวตั้งโต๊ะขายข้าวเหนียวกลิ่นอัญชัน พร้อมเมนูไก่-ไส้อั่ว-หมูห่อใบตอง ห่อละ 20 บาท วันละ 2

จากที่กินข้าวหอมมะลิ มานาน พอไปกินข้าวพระยาลืมแกง แล้ว ชอบข้าวที่มีลักษณะมียางเหนียว มันๆ หอมๆ มาหาซืื้อ ยังไม่ได้ แต่ว่า ล่าสุดทางน้ำหนาว ส่งข่าวมาว่า ข้าวเกี่ยวแล้ว แต่เจอฝนยังตากไม่ได้สีไม่ได้ แต

วันนี้เลิกงานก่อนเข้าบ้าน แวะตลาดเย็นแถวๆบ้านใจอยากกินแกงขนุน ลาบคั่วเหนือกับข้าวเหนียวที่ร้านอาหารเหนือครับ แต่วันนี้ร้านอาหารเหนือดันปิดซะนี่ แผนสองก็ไม่ได้คิดมาเลยเดินเตร็ดเตร่มองหาของกินไปเรื่อย ผ

วันนี้ไปเที่ยวตลาดน้ำบางน้อยมาค่ะ อยู่ไม่ไกลบ้านพักของหนอนฯเท่าไหร่ (อาศัยอยู่ที่แม่กลองค่ะ) หนอนฯขับรถไปเอง จากแม่กลอง เข้าไปอัมพวา ผ่านอุทยาน ร.๒ เลยไปไม่ไกลก็จะถึงวัดเกาะแก้ว เลี้ยวเข้าไปเลยค่ะ ลาน

สวัสดีค่ะ ขอใช้พื้นที่พันทิปฝากสูตรข้าวต้มมัดญวนไว้หน่อยนะคะ มีเพื่อนที่เคยทานอยากได้สูตร ไหนๆก็จะเขียนส่งให้เพื่อนแล้ว ก็ขอลงเก็บไว้ด้วย ที่บอกว่าข้าวต้มมัดสองครั้งปีคือหนึ่งปีจะทำสองครั้ง คือ ตรุษจี

ข้าวเหนียวหมูสามชั้นทอดน้ำปลา ห่อละ 45 บาท ห่อเดียวอิ่มเลยค่ะ (ราคานี้สั่งผ่านดิลิเวอรี่ค่ะ) ทางร้านเขาให้ข้าวเหนียวมาสองสีเป็นข้าวเหนียวธรรมดากับข้าวเหนียวสีดอกอัญชัน(ตามภาพ)

แค่ก้อนแป้งเหนียวๆ หวานๆ แต้มจุดสีแดงไว้ตรงกลางให้พอมีหน้ามีตาบ้าง ใครๆ ก็ว่ามันอร่อยตรงไหน แค่ก้อนแป้งซื่อบื้อไร้ชีวิตชีวา แต่ผมกลับพิศวาส จะว่าไป ตรุษจีนอย่างช่วง

ลองพิจารณาจากส่วนผสม และวิธีทำ -หมูบด -ข้าวสุกบด -กระเทียมบด -หนังหมูต้มหั่นเป็นเส้น -เกลือเล็กน้อย ผสมทุกอย่าง นวดให้เหนียวเนียน บรรจุใส่ถุงพลาสติกหรือห่อใบตอง วาง​ไว้​ใน​อุณหภูมิห้อง 2-3วัน