ใครมีเพจทำอาหารและขนมใน Facebook แนะนำไหมคะ

คิดอย่างไรกันบ้างครับ เราซื้อเบเกอรี่ หลายชิ้นแต่ ร้านไม่แถมถุงหิ้วต้องซื้อในราคา 1 บาท เราเลยไม่ได้ซื้อถุงเพราะเรารักษ์โลก แต่หลังจากจ่ายเงินเสร็จ ถือขนมจากเคาเตอร์ ไม่ทันได้เดินออกจากร้านเลย เราทำขน

พอดีคุณแม่ไปทำบุญที่วัดคะไป3วันไอเราก็อยากทำขนมเค้กเซอร์ไพร์วันแม่แต่มันมีอยู่แค่แป้งเดียวคะหรือต้องซื้อแป้งใหม่รู้สึกว่าเขาจะผสมมาแล้วคะผงฟูอะไรทำนองนี้

อยากทราบว่ามีร้านสอนทำเบเกอรี่อร่อยๆที่ไหนบ้างคะ ราคาสูงไม่มีปัญหาค่ะ ขอสอนให้เทคนิคดี วัตถุดิบดี และขนมอร่อยค่ะ

เป็นคนชอบทาน ชีสเค้ก cheese cake มาก โดยเฉพาะ burnt cheese cake สั่งหลายทีก็ไม่อร่อย แฉะบ้าง แห้งบ้าง แถมยังแพงอีกแนะนำหน่อยค่ะ

ตามหัวข้อเลยค่ะ เราเป็นพนักงานในร้านคนเดียว ขนมที่ร้านจะมีอายุ8-10วันเป็นพวกขนมสด เช่น เค้ก ชิฟฟ่อนฯ. อย่างขนมวันหมดอายุ 10/12/68 พอถึงวันที่10 เขาเปลี่ยนไส้ในแบบว่า เอาขนมใหม่ไปใส่ในกล่องเก่าเพราะส

พอดีที่บ้านมีซอสโกโก้อยู่ค่ะ แต่เป็นแบบทำเอง ได้ผงโกโก้ชนิดสีเข้มมา ไม่รู้จะทำเมนูอะไรเลยลองทำซอสแบบใส่นมกับน้ำตาลผสมดูค่ะ ออกมาอร่อยอยู่ แต่ไม่รู้จะเอาซอสที่ได้ไปทำเมนูอะไรดี

ชอบแบบไหนกันครับ ส่วนตัวเคยกินแบบถั่วเขียวซีกตอนเด็ก ๆ ที่รร.อนุบาล โตมาได้มาทำแบบถั่วเหลืองซีก ลองชิมดูก็อร่อยไปอีกแบบ ทำไมถึงได้ใช้ถั่วเหลืองซีก? สูตรที่ไม่ค่อยมีใครทำ เพราะเป็นสเปควัตถุดิบที่ทางรพ

เช่น ไขมันกี่เปอร์เซนต์ เช่น เนยแท้ ผลิตภัณฑ์นมต่างๆ ว่ามีปริมาณ นมกี่ % ไขมันกี่ % พยายามมองดูฉลากติดข้างบรรจุภัณฑ์แต่ไม่ค่อยเจอ ในสูตรทำขนมมักจะมีบอกว่าควรใช้วัตถุดิบที่มีเปอร์เซนต์ของไขมันเกิน 80%