ผลไม้แต่งหน้าเค้กที่เห็นเคลือบมันๆนี่ทำยังไงคะ

จะแต่งหน้าเค้กส้ม กับช็อคหน้านิ่มค่ะ แต่ไม่รู้จะวางผลไม้ลงไปตอนไหน หรือ ต้องรอให้หน้าเค้กเซ็ทตัวก่อนคะ ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ แล้วที่เคลือบเงา ใช้แยมแอพลิคอต ตราควีน ได้ไหมคะ แต่แยมมันดูเป็นก้อน ต้องทำยัง

อยากทราบค่ะ ใช้อะไรทาบนผิวของไม้ที่ใช้แต่งหน้า ให้มันเงาๆใสๆ และมีรสชาดหวานๆๆเหมือนน้ำเชื่อม ช่วยแนะนำหน่อยน่ะค่ะ ว่าใช้อะไรกันคร้า

จะทำเค้กส้มแจกปีใหม่ ตัวเค้กสูตรคุณวรรณอร่อยดีค่ะ แต่ปัญหาคือ ตอนเอาผลไม้วางบนหน้าเค้กค่ะ วางนอนๆก็ดูแบนๆ จะวางแบบตั้งๆก็เอาไม่อยู่ 1. อยากแต่งหน้าด้วยกลีบส้ม, สตอเบอรี่เป็นลูกๆ, กีวีหั่นแว่น จะทำยั

แล้วเวลาแต่งหน้าเค้กออกมามันแตกต่างกันไหม แล้วทำไมถึงเลือกใช้ มันไม่เหมือนกันยังไงคะ

ถามเจ้าของหรือผู้ที่ทำในส่วนที่ผลิตขนมค่ะ ว่าแบ่งหน้าที่อย่างไรคะ นึงคนรับผิดชอบทำทุกขั้นตอน หรือแบ่งหน้าที่กันคนละอย่าง คนนี้ผสมแป้ง คนนี้อบขนม คนนี้แต่งหน้าเค้ก คนนี้แพคขนม การจัดการส่วนนี้แบ่งกันยั