ต้องการหัดทำเบเกอรี่เพื่อสุขภาพ รบกวนเพื่อนๆพี่ๆน้องๆให้คำแนะนำด้วยนะคะ

อยากเริ่มทำเบเกอรี่ เผื่ออนาคตทำไว้ขาย เรื่องทุนรอนไม่จำกัดเนื่องจากมีงานประจำอยุ่แล้ว แต่ในอนาคตอาจจะทำเป็นอาชีพหลัก เพราะรู้ตัวแล้วว่าชอบทำขนมอย่างมากมาย พอได้ทำขนมแล้วรู้สึกคลายเครียด มีความสุขที่เห็นคนอื่นกินแล้วอร่อย แต่ไม่มีความรู้และไม่ได้ไปเรียน อยากลองหัดทำเอง จึงอยากรบกวนเพื่อนๆพี่ๆน้องสมาชิกช่วยแนะนำให้ด้วยนะคะ เตาอบควรใช้แบบไหน และเครื่องผสมแป้งควรใช้แบบไหน ตอนช่วงแรกลองหัดทำเมอแรงค์แต่ไม่สำเร็จ ลองอยู่เกือบสิบครั้งได้ แต่ใช้หม้ออบฝาแก้ว เลยไม่แน่ใจว่าใช้ได้ป่าวค่ะ เพราะชอบกินเมอแรง แต่เน้นแนวสุขภาพน่ะค่ะ เพราะตอนทำใช้เป็นน้ำตาลเทียม แต่ไม่สำเร็จ เลยไม่แน่ใจว่าต้องใช้น้ำตาลปกติหรือเปล่า เนื่องจากคิดว่าในอนาคตอยากลองทำเป็นเบเกอรี่แนวสุขภาพ ผุ้สูงอายุที่ต้องลดหวานและมัน ก็สามารถทานได้ ได้รับความสุขจากการทานไม่ต้องอดน่ะคะ น่าจะเป็นประโยชน์มากๆ เพราะคิดว่าหากทำสำเร็จ จะทำขายในราคาย่อมเยาว์ ถือเป็นการทำบุญทางอ้อม และยังได้ทำในสิ่งท่ี่ต้วเองชอบด้วย เพราะตอนนี้เร่ิมหัดทำขนมไทยไปก่อน เช่น ข้าวเหนียวมูลสังขยา โดยใช้น้ำตาลเทียมและนมไขมัน 0 เปอร์เซ็นต์ นอกจากนั้นยังใช้ข้าวเหนียวกล้องแทนข้าวเหนี่ยวขาวธรรมดา เรียกได้ว่าทานได้อร่อย และยังได้สุขภาพด้วย แต่เบเกอรี่นี่ยังไม่เคยทำเลยจริงๆ จึงรบกวนเพื่อนๆช่วยให้คำปรึกษาด้วยนะคะ