ถ้าวิตามินหรือสารอาหารให้ผักผลไม้สลายไปง่ายมาก แล้วเราทานผักที่ผ่านการปรุงสุกจะได้ประโยชน์อะไรนอกจากใยอาหารคะ

เห็นว่าแค่เอาผลไม้มาปอกตั้งทิ้งไว้วิตามินก็ลดลงไปแล้ว แล้วแบบนี้อาหารที่มีผักทั้งหลายเรารับประทานไปจะได้ประโยชน์อะไรนอกจากกากใยอาหารคะ เพราะความร้อนก็ทงทำให้วิตามินสลายไปหมดแล้ว