เปิดร้านอาหารในซอย มีความเป็นไปได้ไหมที่ลูกค้าจะตามมากิน???

ปัจจุบันคุณแม่เปิดร้านขายอาหารประเภทกับข้าวค่ะ ขายอยู่ในตลาดสดเฉพาะตอนเย็น เน้นใส่กลับบ้านค่ะ มีทานที่ร้านก็เยอะพอควรคะ ถึงกับต้องแจกคิวคะ เพราะคนเยอะมากไม่รู้ใครมาก่อนหลัง
มีลูกค้าเคยบอกว่าทำไมไม่เปิดขายตอนกลางวัน มันเลยเป็นจุดประกายให้คนเป็นลูกอยากจะเปิดร้านขึ้นมาโดยใช้ชื่อของแม่ที่มีฐานลูค้ามากพอแล้ว
แต่ติดตรงที่ว่าตลาดขายเฉพาะตอนเย็น เลยคิดว่าอยากจะไปเปิดที่บ้าน ซึ่งห่างจากตลาดก็ไม่มากนักเดินทาง10นาทีถึง อยากเปิดเป็นร้านอาหารไทย ที่มีบรรยากาศในสวน
ห้องแอร์หรือ โอเพ่นแอร์ก็คงจะดี จะมีโอกาสเปนไปได้ไหมคะที่ลูกค้าเดิมจะตามมา และได้ฐานลูกค้าใหม่เพราะว่าแถวบ้านเรามีบริษัทใหญ่ๆ ก้อเยอะอยู่ค่ะ เป็นทางผ่านไปทำงาน พอจะมีคนแลเห็นไหมว่ามีร้านอยู่ตรงนี้ ใครพอมีประสบการณ์เปิดร้านอาหารในสวน หรือร้านอาหารไทย ขอแชร์ประสบการณ์ให้ฟังด้วยนะคะ เนื่องจากคนในบ้านคัดค้านอย่างแรง ถึงกับเอาทฤษฎี4p มาคุยกันเลยทีเดียว จขกท พอจะมีหวังไหมค่ะ