กรุงฮานอย  เวียดนาม  วันที่ 8 มกราคม 2556 ตอนค่ำ อุณหภูมิ 10 C แถมด้วยละอองฝน

หนาวมาก เพราะทั้งหนาว และ ชื้น พร้อมกัน

เลยแวะไปทานอาหารค่ำที่ร้านเบียร์เหย (Bia Hoi) แปลว่า เบียร์สด อยู่ใกล้ๆ กับโรงแรมที่พัก


ร้าน"เบียร์เหย" เป็นร้านอาหารที่ขายเบียร์สด  มีเอกลักษณ์คืออาหารและเบียร์ในร้านนี้มีราคาถูกมาก ทำให้ชาวฮานอยมาอุดหนุนกันเต็มร้านในช่วงหลังเลิกงาน โดยเฉพาะหน้าร้อน

ร้าน"เบียร์เหย" นี้มีอยู่ทั่วไปในกรุงฮานอย จัดได้ว่าเป็นเอกลักษณ์ของเมืองฮานอยเลย  ใครๆ มาที่ฮานอยจะต้องแวะไปดื่มเบียร์ที่ร้านเบียร์เหย ไม่งั้นถือว่ามาไม่ถึง

ไปถึงร้าน ไม่ต้องสั่ง พนักงานจะยกเบียร์มาให้เลย พร้อมกับถั่วลิสงต้ม (บางร้านจะเป็นถั่วลิสงคั่ว)  เมื่อดื่มเบียร์หมดแก้ว พนักงานจะยกเบียร์แก้วใหม่มาให้ทันที

เบียร์แก้วละ 8000 ดอง เท่ากับ 12 บาท รสเบียร์ค่อนข้างจืดๆ


สั่งอาหารไป 3 อย่าง

อาหารจานแรก
เต้าหู้ทอดจิ้มกะปิ  อาหารยอดนิยมของฮานอย
เต้าหู้นิ่ม ไปทอดให้ผิวกรอบ เนื้อในนิ่ม มาพร้อมกับผักรสชาติคล้ายๆ ใบแมงลัก


น้ำจิ้มเป็นกะปิใส่น้ำมะนาว พริกขี้หนู






อาหารจานที่ 2
ผักกาดเขียวปลีลวกจิ้มซีอิ้วไข่ต้ม


ผักกาดเขียวปลีมีรสขมนิดๆ นำไปต้มพร้อมกับขิง


ไข่ต้มจะนำไปขยี้ในน้ำซีอิ้ว


ตอนทานก็เอาตะเกียบคีบผักใส่ไปในน้ำจิ้ม


เอาตะเกียบคีบผักและไข่ต้มทานพร้อมกัน




อาหารจานที่ 3 คือ เนื้อผัดกับตระใคร้และผักขะแยง




ค่าอาหารทั้งหมด รวมเบียร์ 4 แก้ว  221,000 ดอง ประมาณ 330 บาท

อาหารที่เวียดนาม จะเป็นอาหารเบาๆ ผักเยอะ
ทำให้ชาวเวียดนามหุ่นดี แทบจะไม่มีคนอ้วนเลย

ไปเยือนเมืองฮานอยอย่าลืมแวะดื่มเบียร์ที่ร้านเบียร์เหย

สวัสดี